第三十章:异世界的火锅

    第三十章:异世界的火锅 (第2/3页)

来了,当天晚上,苏岳和肉包就连着吃了好几块巨大的烤魔牛排,难以形容的美味使得肉包的嘴角都咧到了耳根子了。肉中丰富的汁水顺着嘴角就滴到了胸前的毛上,整的大晚上的苏岳还给肉包洗了个澡。

    这或许是上天送来的礼物?

    不过这些都不重要,重要的是苏岳的火锅计划更加的完美就是了。

    用来熬汤的大骨当然也是这只魔牛身上的。不过显然体型这么巨大的骨头对于熬汤来说有些过于巨大了。好在本来用牛骨熬汤就需要将骨头敲碎,这也就算不得什么问题。

    昨天晚上处理这块骨头的时候,苏岳很是费了些功夫才将这骨头敲开,与身上的肉相比,骨头倒是非同一般的坚硬。敲开之后,骨髓浓的似乎快要流出来的感觉,除开外层致密的骨头,里面到全是蜂窝状的充满了骨血的物质。用来熬汤倒是极好。

    只往纱布包中加入了少许来自地球的花椒和老姜其他的什么都没有添加,倒也有点像是前面那一位所创建的菜系的观点,等着清水刚刚烧开之后,苏岳将已经在另一口锅中焯过水的纱布包轻轻放入锅中,将灶台的能量输入调节到恰当的水平,让魔牛骨汤保持微微沸腾的状态。

    在等待牛骨汤熬好的时候,苏岳手中的其他动作也没有停下。底料的炒制需要在这里完成。这也算是认证中的一个要求,否则要是直接拿出一个别人制作出来的成品,岂不是直接就算是成功了?这显然是不被允许的。

    火锅底料熬制的时候苏岳本来准备使用的是已经炼好的牛油,不过现在有了更好的选择当然不会错过。将收集到的魔牛身上的脂肪块取出一大块来,用刀细细的切成一厘米左右的方块。

    在将锅烧热后,将所有的脂肪块一股脑的倒下去,也不翻炒,等它慢慢的熬炼出来就行。

    ……

    在牛油熬好之后,苏岳将来着之前,自己摸索出来的方法熬出一大锅红艳艳的底料。留出这次需要用到的,将其他的底料收好,将自己准备好的锅拿了出来,将还未凝固的牛油底料倒入锅中,只需要等待牛骨汤熬好,就是一大锅美味的火锅了。

    不过在这之前,还有一件事要做。

    “老爷子,你平时喜欢吃什么啊?”门缝中探出两个脑袋,一大一小。

    “恩?什么?”老头刚还在和其他的厨协高层商量这次

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