第十章
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”
刘清稍微想了下，说道“我揉的面估计快开了，要不中午就蒸包子吧？”刘清调皮说道“最关键的是我蒸的包子特别好吃，你有口福了。”
徐默看着小媳妇调皮的样子，宠溺道“清儿说吃什么就吃什么！”
刘清开心到“那好，你赶紧去割点韭菜来摘干净。”
撸起袖子把头发都收拾好，就着锅里洗头发剩下的热水开始洗肉肉。家里就兔子肉腊肥肉腊瘦肉，但是兔子肉有小骨头，做包子也不好剔肉下来，那就用腊肥肉瘦肉做个肉两丁吧。
刘清出去看见徐默还在那摘韭菜，两个人边择菜边有一搭没一搭的说着话，一会就择完了，洗干净放在竹簸箕晾着，不然水沥不掉，做包子的馅儿不能有水汽，不然包子容易塌，而且不蓬松。
将盆子里的发面扒出来倒在面板上，就开始使劲揉。揉的越好包子越蓬松，揉了个十来分钟，面团已经很圆润了，就拉成一长条开始分成一个个的小面团。
把韭菜切了适量放入肉丁中，加入适量的盐和作料，拌好了端上餐桌，小面团也发酵的差不多了，开始包包子。顺便吩咐徐默赶紧去烧火，顺便把自己之前洗干净的蒸笼格子架上。
徐默说道“来得及吗？要不我先帮你包好了再去烧火，反正火烧得快。”
刘清笑道“不用，你去吧。”
等包子都放进去了，徐默开始加大火蒸。刘清则是找个擀面杖出来，又从碗柜拿出了辣椒面和盐，在一个空碗里倒了适量的盐和辣椒面，准备去做花卷儿了。
“你这是做什么啊？擀饺子吗？”徐默好奇的问道。刘清一听笑道“不是啊，做花卷儿啊，饺子不能用发面，你想吃下次做给你吃吧！”
徐默就在一旁看新奇，刘清先把面团擀成长方形的薄片，面片上均匀撒上盐和辣椒面的混合物，在抹上薄薄一层油，然后就从边上开始将薄面皮卷起来折成一个筒状，然后拿一根筷子从中间压下去，压的很深，然后把翘起来的边边往中间捏，一个花卷儿就做好了。
徐默看着暗暗点头，操作起来不难，摸了盐和辣椒面还有滴滴油，应该不会难吃。
等刘清把花卷儿都做好的时候，闻着包子熟了的味道了。刘清赶紧去灶房用筷子挑了一个出来，尝了一口，自我感觉还不错。
把剩下的包子递到徐默嘴边“你尝尝。”
徐默
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