第十一章 北极村
第十一章 北极村 (第2/3页)
名的杀猪菜，喝的是附近极具蒙古特色的闷倒驴。
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，一般是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，然后边煮边往里面放酸菜，加水和调料制作而成。酸菜炖白肉血肠那可是东北地域性的招牌菜。当然了，酸菜要用东北生长的白菜靠自然发酵变酸渍成，色泽微黄透亮；白肉是带皮的大片五花肉；血肠做起来要用新鲜的猪血，加入葱花、盐等料调味后灌入肠衣，鲜嫩可口。这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来，猪肉中的肥油已经被酸菜拿净。绝对是让人胃口大开。
蒙古产的高度白酒，号称草原白酒，其度数足有六十五度。这种酒的后劲很大，所以外号闷倒驴，言下之意，驴喝了都得被放倒，可见酒劲之大。
看着几个人吃得开心，喝得痛快，寅大将也是会心一笑。奔波劳苦，所为者何？不就是让这些人活得安全，吃喝痛快吗？
酒过三巡，话就更多了。
“三哥，明天的活儿带上我一个呗。”一个年青些的男子，冲着一个中年人敬了一口酒。
“你行吗？这可是一个顶一个的累活儿，你小子别看挣的不少，真是到时候你干不了撂挑子，耽误了东家的大事，我这个鱼把头以后就别在这黑龙江上混了。”中年人迟疑地说。
“不就是冬捕吗？咱们这疙瘩，谁不知道啊。没吃过猪肉，咱还见过猪跑呢。放心吧，兄弟不带差事儿的。”年青人信誓旦旦地保证说。
“那也不能这么说，这次不比往年，今年上边很重视。不但有电视台来，有不少外地游客，还有大人物来现场观看，可能还会有大人物参与抢拍头鱼。”
“三哥，今天强子找您和哥几个出来喝点儿小酒，就是想跟你说说这事。他也老大不小了，前阶段一直卖旅游纪念品，也赚不了几个钱儿。这回他也下决心了，三哥您就给他个机会，不行的话，您就让他干点体力活儿就行。”旁边的另一个人，估计事先都已经和强子商量过了，所以帮着说话。
“那行。不过我
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