第十九章 新店开业
第十九章 新店开业 (第2/3页)
的老客户，绝对属于忠实粉丝那种，在老店的时候天天光顾，偶尔非繁忙时段过来的话，林易也总不介意给他们做点特别的饭菜尝尝，不是免费就是只收个成本价，一方面养刁了他们的胃口，同时也拉近了关系。以至于这些家伙竟然还给自己送起了红包，不给他们做一顿大餐，林易自己都感觉过意不去。
但绝不是现在，生意实在太火了，耽误不起啊！
从十一点半放了鞭炮，开始正式营业后，不到十五分钟店里就已经满员，接着就进入高负荷营业状态，两名服务员，一名洗碗工，帮厨李学强负责烫面条，林易负责调味，几乎根本没有喘起的功夫，一碗一碗的中华切面不停往外端，这还不到一点钟呢，就已经卖出了一百多碗了。
这就凸显出了林易选择切面的正确性了，事先准备好的面条只用在开水里烫一下就熟了，撒上调料拌一下，再倒上一勺炒好的臊子，直接就成了，制作速度堪比热干面，味道却有不同于热干面的千篇一律，而是根据客户口味，提供了像盖浇饭一样的多种选择，并且每一种口味的臊子，一次只炒出十来份，可以保证臊子热腾腾的新鲜，口感不流失。
“小梅，没面条了，再来人让他们去对面吧。”
中午一点十五分，林易准备的将近二百碗切面就全部卖光了。
第一天开业，林易寻思着中午能卖一百碗出头，剩下的晚上卖光就不错了，没想到竟然连中午都没应付过去，这生意真不是一般的好啊。
要知道林易的定价可是比较高的，最便宜的鸡蛋西红柿切面，都要十块钱一碗，比老店里的好鸡蛋西红柿盖饭还要贵两块，而鱼香肉丝切面，定价却是高达十五块，同样比对面贵两块，最贵的却是特色秘制扣肉切面，足足要二十五块一份！
如此一来，同样是一百多份饭，销售额却几乎能达到对面老店两倍，利润更是超过两倍都不止！
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