第八十章 采购食材
第八十章 采购食材 (第3/3页)
她看了《食记》后，还有没有勇气辞职，继续纠缠自己了……
骑着电动车很快就跑到小区门口，却见正有几个大妈围着小艾聊天呢——《食记》现在在金海相当火爆，特别是居家人士，以及吃货群体，根本就没有不喜欢看的。很自然的小艾和林易也多少具备点名人光环了，特别是小艾，走在街上很容易就会被人认出来，相比林易就差了点——因为拍摄的大多都是古装，很多时候化妆都有胡子，所以识别率要低得多。
“呀，厨神来了。”一个大妈看到林易就笑着嚷道，“我家老头子可是你的粉丝，天天看你们的直播学做菜呢。今天晚上准备做什么啊？我帮他准备点材料去。”
“今天晚上我们公司聚餐，可能一会儿就开始直播了，不过菜太多了，你们可能没法儿跟着学了。”林易笑着和几个大龄粉丝打了个招呼，便带着小艾去菜市场采购。
现在包括公司、切面馆、熟水店的总人数已经达到二十一人，再加上自己和小艾，一共二十三人，倒是可以只准备两桌菜，但肯定吃不好，甚至有些菜还不够一人吃一筷子呢。反正现在也不差钱，林易干脆按照三桌准备。
昨天就已经让李学强在早上采购食材的时候，多卖了一些，现在林易需要采购的，只是一些对品质要求比较严格的精细食材。一边带着小艾在市场里转着，一边给她讲解着食材挑选的一些诀窍。
有人说一个好厨师，不管什么样的食材都能做出美味来，那纯粹是胡扯！任何菜品，都对食材有一定的要求，越是高档精细的佳肴，对食材的要求也就越高！
现在都说因为人工种植的大规模推广，中药材的药性严重丧失，所以才造成了中药不治病的情况。这一点放在美食上，其实更严重。不论是从饲料养殖的猪肉，还是化肥催熟的青菜，甚至转基因的蔬菜种子，无不在改变着食材的特性，即便按照古方菜谱，也根本无法完美还原出菜品的味道了……