第462章 有点心疼
第462章 有点心疼 (第3/3页)
看不清，这上面的空气比下面的浓度低。”
夏茂盛脑袋这么歪歪，那么歪歪，说：“没感觉在转哪，什么时候转？”
服务员笑着说：“一直在转呢，就是转的慢，你这么盯着看感觉不出来，等一会儿转过去就看出来了，四十分钟一圈。”
陈晓说：“我要吃那个虾仁饺子，还有青椒的，要蒸的。还有上次吃的那个猪爪来一份，你们都吃啥？婶，选好没？他这上菜有点慢哦。”
王婶看着菜单有点纠结，眼睛全在价格上了，哪有心思选菜呀。小红伸手从王婶手里拿过菜单看，说：“得了，我点吧，让我妈点得天黑。”王婶瞪了小红一眼没吱声。
几个人合计着点了八个菜六份饺子，王婶一个劲儿的抽凉气，有点心疼。
把菜单还给服务员让她帮着催快点，陈晓拿水杯喝水，说：“我就觉着他们这的饺子好吃，还有那个猪爪，弄的太糯了，还入味，真的好吃。”
夏茂盛说：“行，一会儿尝尝。比老五弄的好啊？”
陈晓想了想说：“五哥弄的也好吃，但是不一样。五哥那个是炖出来的，烂，好吃。这里的应该是卤出来的，没那么烂，有点嚼劲儿，但是能咬动。各是一股劲儿。”
几个人看着远处的风景说了一会儿话，菜就上来了，小红说：“也不算慢哪。”
陈晓说：“中午人少吧，晚上你再看。”
小伟特意去夹了块猪爪，咬了几口点头说：“确实好吃，酱味很正，也不腻，这不是卤的吧？”
夏茂盛吐掉骨头点头说：“不是，这是红烧。把猪爪处理好，用开水焯透，去毛。然后用香油炒冰糖色，要见紫，然后加高汤，料酒、葱、姜、盐、花椒，干辣椒，姜片，不放蒜和八角，大火烧开后小火慢炖，看这火候得炖一两个小时，然后收汁。也可以就那样在汤里泡着，吃的时候捞起来就行。”
陈晓说：“还有冰糖啊？没感觉甜啊。”