第二十二章 电视和拉场戏 葡萄酒
第二十二章 电视和拉场戏 葡萄酒 (第3/3页)
头站在那里，说：“拿这玩艺儿干什么呀？上去吃就行了呗。都采下来，你能吃了那么多啊？这玩艺吃多了杀嘴。”味道太浓的水果吃多了，嘴里会不适，有微微的刺痛，东北叫杀嘴。
“我要酿酒，葡萄酒，你喝过啊？告诉你啊，不和我一起采，就没你份。”张兴明拿着剪刀看着葡萄说。
“酒又不好喝，我喝过，可辣了，喝完难受好几天，我才不要呢。你自己摘吧。”哥哥马上扔下簸箕就要跑。
“别后悔啊，葡萄弄的酒可甜了，可好喝了，到时候肯定没你份。”
“甜的？”
“嗯。”
“好喝？肯定不辣？”
“好喝，都说了是甜的，还辣什么辣呀。”
“那……就摘点吧，告诉你别唬我哦，唬我削你。”
“咋摘啊？够不着。”张兴明向上举了举剪子，空铰了几下。
“没事，仓房里有梯子，咱去抬过来。”老哥一说到吃就机智百出，领着张兴明去了前面菜地里的粮仓，登着仓口下面的石头爬上去，从里面拽出来一架小梯子。粮仓为了防老鼠，仓口开在一米五高的墙面上，四下都光秃秃的，人要爬进去，里面才有梯子。
“拽那个干什么玩艺儿？”身后传来姥爷的声音。
哥哥手里拽着梯子，小脸弊的彤红，努力的转过头来看向姥爷，说：“摘，葡，萄。”
姥爷就乐了，说：“摘葡萄用这个也不行啊，这个太短了，架不上。不白费那劲嘛。”走过来从后边抱起哥哥，放到地上，探腰进去把梯子摆正，然后说：“你不是都在藤上吃吗？怎么又要摘了？要摘多少还得拿梯子？”
哥哥一挥手，说：“全摘了，让二明弄酒喝，可甜了姥爷，一点也不辣。”
姥爷就问张兴明：“老二你会弄葡萄酒啊？”
张兴明点点头，说：“会，可容易了，完了喝葡萄酒吧，对身体还好呢。”
姥爷伸手搭着张兴明的脖子，边向院里走边说：“那可不错，那姥爷就等着喝你的葡萄酒了啊，看好不好喝。”
一下子全家总动员，用了一上午的时间，把架上的葡萄摘了个七七八八，堆在簸箕里，大簸箕装了四个。
张兴明指挥哥哥挑葡萄，把坏的瘪的挑出来摘掉，把好的葡萄整串放到大盆里。让姥姥拿了个腌咸菜的空坛子出来，用热水烫了，里外擦干净。让姥爷把绞肉机拿出来也用热水烫了刷洗干净。然后把坛子和绞肉机晾干。
这时候也没啥污染，也没有农药，张兴明就直接架起绞肉机来绞，直接绞到坛子里，话说酒厂做葡萄酒也是不洗的，怕破坏皮上那层果霜。装了有坛高的五分之三还多一点，发现还有不少葡萄，挠了挠头，说：“姥咱家还有坛子没了？”
姥姥找了一圈，没了，倒是有爸爸拿过来的大玻璃瓶子，就是口小点。张兴明看了看，算了，也能用，就让姥姥洗干净了拿过来，把瓶里面擦干，晾了一会，把剩下的葡萄绞碎装了进去，装了五分之四瓶高。
然后就加白砂糖，这个也没什么精确标准，估摸着葡萄重量的百分之二十左右，加进去搅拌均匀，又把姥姥平时喝的白酒拿来，在坛子和玻璃瓶里各加了一小盅，然后用纱布把坛子口瓶子口扎起来，放到了灶台烟道上。这地方温度要高一点，冬天了，外面气温是零上4、5度，没法发酵。葡萄酒的发酵温度应在零上25度左右，放这里差也差不许多。一直忙活到晚饭，终于弄好了，就是用掉那么多白糖把姥姥心疼够呛。这年头白糖精贵着呢。比那点葡萄可值钱多了，在姥姥心里，这是弄了笔赔钱买卖。
吃过晚饭，把被子放下来，躺在上面听收音机。东北睡炕，早起被子是收起来的，晚上要睡了，把炕清扫干净再铺上。哥哥趴到张兴明面前问：“啥前能喝呀，那葡萄酒。真是甜的呀？”张兴明说：“下礼拜，你再不上学那天，就差不多了。肯定是甜的，我啥时候哄过你呀。”
哥哥翻了个身，拿脚去挠老猫，说：“那要是不好喝咋整啊？到时候不好喝，你赔我啊？”
“我赔你啥呀？”
“你赔我……赔我，我就把你扔茅楼里去，哈哈，扔茅楼里，你要小心点，到时看你怎么办。”东北农村管厕所叫茅楼，丹东延海地区叫茅屎栏子。
“那我就把你扔猪圈里，让你晚上和猪一起睡觉。”
“不行，猪晚上不盖被，冷。我才不去和猪一起睡，我就把你扔茅楼里，完了我就跑，你找都找不着我到时候。”
“你跑哪去？”
“我跑……我跑张家堡去。”
“那我就去张家堡找你呗。”
“那不行，那时候你也不知道我跑张家堡去了呀，你找不着我。”
张兴明哄孩子一样哄着哥哥，说了无数废话，哥哥睡着了。