第十八章 不一样的成三爷
最新网址：m.kudushu.org
第十八章 不一样的成三爷 (第1/3页) 爷爷收拾好散落的书籍出屋子帮忙洗了萝卜，再切成块备用，启明早就将灶内的火生得旺旺的，一边烧着热水，一边热了油准备烧菜。
成三爷揪出布囊里的活兔丢进柴堆旁的铁笼子，死了的拿出来娴熟地扒皮掏腹，将内脏和之前那只割肉喂过飞飞的死兔丢在地上的铁盆里，让启明端出去喂给飞飞。
扒干净洗好的两只肥兔子被剁成大块，丢进锅里煸炒一番再加上高度白酒让锅内起上明火翻炒除去膻味，放入香料、辣椒、花椒、葱姜蒜继续煸炒，整个过程行云流水，顿时屋内香气弥漫，由此看来，这成三爷一个人的日子过久了倒练出一手好厨艺。
等到兔肉一块块变得金黄紧致，爷爷切好的萝卜就下锅了，用锅铲翻炒几下再加入一水瓢清水，全程大火烧至收汁，调味出锅装入一大铝盆端上桌，香喷喷勾得我直流口水，若是加些香菜就更加完美了，奈何这里的冬天，叶子菜都少见。
兔肉入口麻辣鲜香，肉质紧致，十分弹牙，倒是跟川菜的风味很相像，不知是不是为了照顾我们的口味特意做的。第一次吃野兔子，新鲜感十足，加上味道合口，片刻之间面前的骨头就堆成了一座小山，满足地放下碗筷坐到一边去，嘴里还留有余味，甚是鲜美。
爷爷跟成三爷还在小杯对酌，唠些家长里短，我跟启明肚子是饱了，嘴上还很馋，下了桌还围着火炉烤土豆，这一夜倒像是一大家子久别重逢一般其乐融融。
晚上入睡之前我拍着鼓鼓的肚子问爷爷究竟欠了成三爷什么，爷爷思索一阵说欠了他这么多年的安稳。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）
最新网址：m.kudushu.org