第49章 做糖不甩
第49章 做糖不甩 (第2/2页)
的水先放在灶台上煮，接着再拿过一个深一些的大锅，在大锅里弄上一点水，简单地过了一下之后，就拿起糯米粉，往锅里倒上一些。
倒了一些，她顿了一下，再接着倒上一些。她这回儿难得做东西吃，就做多一点让福嫂他们吃好了。
倒完了糯米粉，苏白就往锅里再加适量的水。衣袖已经给拉上来了，她用小手把这和着水的面粉揉成光滑的面团。
做糖不甩就得把这面团揉得干干的，不能太湿，就这样揉上半个小时左右，她就进行下一步——剥花生。
福家的花生粒粒饱满多汁，质量瞧着挺不错的，花生剥得差不多之后，苏白就用擀面杖把花生米给擀碎，让花生米变成粉末状。
福嫂看着她揉面粉和擀花生米的流畅动作，心下立马涌上震惊和看好。
五岁的小孩子都那么懂事了，她觉得这是她闺蜜程青莲的福气。
苏白没注意到她的眼神，擀完花生米之后，她就把糯米团揉成若干个小面团，小小个的，就像一颗颗雪白的珍珠一样。
“仔仔，锅里的水开了……”
苏白拿过捏好的糯米团子，双脚站上一把椅子，慢慢地把糯米团子扔进煮沸的水里，直到它们浮起来之后，她就拿过捞勺把糯米团子给捞出来，过一下冷水。
之后，她把锅里的水给倒掉，用冷水冲了一下锅之后，再往里倒入一些红糖和适量的水，在大火下煮上两分钟左右，锅里的红糖和水就成了黏糊糊的红糖浆。
等红糖的味道飘出来之后，她再放入把刚才糯米团子给放进锅里，双手晃荡几下煮锅，立马，这红糖的味道就渗进了糯米团子里。