第59章 豆酱炒麻叶
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第59章 豆酱炒麻叶 (第1/2页) 架锅蒸鱼，苏白搞定这一道菜之后，就拿捞勺往一旁的萝卜排骨汤探了探，觉得萝卜煮熟了之后，她就叫来陈孤，两个人一起把这锅从灶火上移开。
移开了锅，苏白拿过砧板上的一些葱苗，往汤里加，并且根据自己的感觉来放盐，觉得差不多之后，她就把锅盖给盖上，阻止里边热气的外流，之后把这锅放在一边的灶台上。
“苏白，真香……”
苏白笑了笑，往还燃着火的灶台上架起炒锅，舀过半勺冷水来倒入炒锅中，下点盐，再把麻叶给倒进去。
用盐水来煮一下麻叶，可以去除麻叶的涩味，吃起来也不会太苦。
麻叶煮好之后，苏白用锅铲把麻叶给捞起来，并且使出点力用锅铲压干水分。
水分过得差不多之后，苏白就把炒锅里的水给倒掉，重新开锅。
把砧板上的肥猪肉先扔进锅里完全煎出油来，再把砧板上剩下的蒜粒扔进锅里爆一爆，很快蒜的味道弥漫了整个厨房。
“苏白，为什么要放那么多油？”陈孤站在旁边，看着锅里那发出滋滋声的油，开口询问。
苏白用锅铲搅了搅炒锅里头的蒜粒，等蒜粒发出金黄色之后，再把篮子里的麻叶给倒进锅里，霎时，一阵油炸的声音响透了整个厨房。
苏白拿着锅铲把麻叶翻炒几下，放适量的盐粉，然后继续翻炒。
“麻叶是吃油的，多放点会比较好吃。”
“哦，那……”
“麻叶容易熟，翻炒几下就好了。”觉得差不多之后，她就拿过厨房柜子里的一瓶豆酱
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