第五十八章，鱼肉卤（正式版）
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第五十八章，鱼肉卤（正式版） (第1/3页) 卤子很多人都会做，但没听说过有人拿鱼肉做卤。
主要原因有两点，一是鱼肉有刺，不好剔除。二是鱼肉太细腻，煮久易烂，本身就不适合做卤。
这些唐凡都知道，但他还是想尝试一下。
原因嘛，自然是因为鱼肉的存货太多了！
这几天顾客增多，要做的鱼头汤自然也随之增加，鱼头需要六七个，但剩下的这六七个鱼身子却用不完，几天下来，鱼肉已经塞满了整整一冰箱。
再这么下去鱼肉只会越攒越多，所以必须得开发新菜品把这些鱼肉消耗掉。
本来唐凡也不准备把鱼肉做成卤子的，关于鱼的菜品多了去了，不管是麻辣鱼还是水煮鱼都比做卤合适的多，但不用鱼肉就要用日渐稀少的兔肉。
这几天，异界那二十个套子都只能逮到野兔两三只，只能勉强保持每日的用量，要是再多几个顾客，就得动用冰箱里的存货了，唐凡自然不舍的用越发宝贵的兔肉做卤，所以就只能试试鱼肉卤能不能成功了。
本来这事也不急在一时，但天气预报却告诉他一个很不好的消息……后天有雨，还是从早上下到晚上。
蛮山附近的人最不喜欢的就是下雨和下雪，只要下雨，从蛮山到市区的崎岖山路就会泥泞到连下脚的地方都没有，除非开坦克，不然再好的越野车也只能趴窝！
虽然现在的天气预报不怎么靠谱，但万一灵验了呢，那这一两天之内可就没有顾客能够上门了。
所以，为了那群吃货们不至于饿肚子，也为了把耽误的这两天给补回来，唐凡决定今天就把卤子研究出来，好在明天开卖！
其实他早就有制作卤子的想法了，从得知那群吃刁了嘴的富二代每天不吃早饭开始，他就萌生了这个念头。
自家店因为地理位置的原因，注定了只能经营午饭，打包的那一份算是承包了这群人的晚饭，如果再弄出个好吃的卤子解决顾客的早饭问题，那这一日三餐就算变相的全被自己包圆了！
想想就有一种成就感！
…………
做卤子
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