第三十五章 做准备
第三十五章 做准备 (第2/3页)
后用小碗盛出来，食客直接选就行，这样比等客人点菜多一些主动权，能节省好些人力。
陈芝的小饭馆目前只有她跟刘梅两个人，偶尔林青桑过来搭把手，但基本山可以忽视不计，听得林青桑的这个计划，陈芝倒是很动心，但也有些担忧，开口道，“要是客人喜欢吃的菜，我们没做的话，他们会不会就走了？”
林青桑很果断地摇了摇头，道，“咱们秀水街地处新旧两城交界处，附近也有工作园区，很多人只是为了填饱肚子，妈妈和梅姐做的都是家常菜，从素菜，小荤到大荤，每一类都选个四五种菜，总有他们喜欢的，咱们价格实惠，肯定会有人喜欢的。”
如果想靠菜式和味道上取胜，林青桑觉得现在时机还不成熟，一个成功的饭馆，除了菜的味道要比其他店强，菜式有自己的特点之外，饭馆的选址，装修风格等也十分重要，这些前期都需要投入很多，而陈芝现在最缺的就是钱，所以林青桑打算先赚些钱，然后再调整餐馆的档次。
为了让陈芝相信自己的想法可行性很高，林青桑很是详细地分析了食堂模式的在秀水街的优势，其实当陈芝听到这个节省人力时，倒是很动心，她和刘梅两个人平时一到客流量高峰期就忙不过来，以至于很多客人进来了又走了，留不住人、。
可要是真的改成林青桑说的那样，每天她们提前把菜都炒好了装盘，客人来了就能立马点菜上菜，期间不需要等，确实挺不错的。
“妈妈，你要是不放心，我们可以先这么经营一段时间，看看营业额，要是没什么起色，我们再换回以前的也行。”
陈芝犹豫片刻之后，点头道，“行，那就试试看。”如果真的有效果，每个月多赚一些钱，她也不用担心以后林青桑读书的费用，这样就算不回林家，她也能给林青桑提供好的学习条件。
林青桑和陈芝的实施力度还是挺大的，当天就歇业，对
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