第96章 乌木瘤疤
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第96章 乌木瘤疤 (第1/3页)“你啊……”
凌雨馨听完忍不住露出微笑，经过闻一鸣开玩笑，对吃蛙放松下来。整盘肉下锅，在红油油汤中翻腾，芳香四溢，十分诱人。
“好吃！”
闻一鸣夹起块石鸡肉，刚放进嘴里，马上化成一股浓郁鲜美的汤汁，味蕾欢腾雀跃，耳边仿佛响起阵阵蛙叫，清脆悦耳，一派大自然和谐趣味。
“青蛙居然如此美味！”
凌雨馨夹起一小块，轻轻咬一口，瞬间被美味征服，忍不住感叹道：“鲜嫩无比，美味之极！”
所有人哈哈大笑，继续大快朵颐，很快整盘石鸡也消灭干净，每个人满头大汗，疲劳一扫而空，很是过瘾。
“来，尝尝咱们山里刚采的竹笋！”
阿峰端来两大盘乳白色的竹笋片，笑道：“估计大家有些辣，没事，竹笋下肚才知道什么叫做鲜！”
闻一鸣鼻头大动，眼前脆嫩鲜美的春笋，趁着春雨绵绵的湿润，破土而出，成为盘中佳菜。因为它属于春天，闻在鼻头，满是春天的滋味。
“一夜春雨，笋与檐齐，是说春笋蓬勃向上，长得极快，故春笋必得适时而食。我们山民采春笋，一定挑那些刚钻出土层笋壳嫩黄的，才特别好吃。笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为嫩滑爽口。”
阿峰介绍道：“这里大山不产毛竹，多的是水竹、油竹，还有雅称湘妃竹的斑竹。前二种竹，笋皆味美，唯壳上布满麻点的斑竹笋，苗人喊做麻笋或苦笋的，苦不可食。”
“下雨的时日，竹林里薄雾缥缈，刚破土的笋尖上挂着晶莹的水珠，清新无比。这就是雨后春笋，鲜嫩清雅。”
“采笋时，瞄着五六寸高的新笋，脚稍一踢，啪一声就齐根脆脆断，虽是省事，但留下白嫩的一截在土中殊为可惜。”
“我们通常是拿小铲贴住笋根斜着往土下一插，再拈着笋轻轻一提就行。剥笋时将笋竖割一道口子，约划至笋肉，从下到上完整地掀去外壳，笋不会断裂，切出来是完整的条状。
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