第九十二章 肝腰合炒
第九十二章 肝腰合炒 (第2/3页)
磨着去给你煮出来，你在这里看会书啊，等会做好了我们一次吃了休息。”
她脑子里面已经酝酿了几个菜谱，琢磨着赶紧去做出来才是王道。
而且她的确有点困了，昨晚上翻来覆去一晚上都没睡好，她早就困倦不已，不过是想着买回来的东西不能放，而且浪费实在是可惜，所以决定大展厨艺让楚穆远有点口福。
楚穆远心疼安雪儿：“你昨晚没休息好，要不今个别弄了，等明日再弄？”
“那可不行，那些东西可不能放，你等我就是了，我很快就会做好的。”
她穿好鞋子就往外跑，楚穆远的声音从身后传来：“你慢点别摔着。”
安雪儿一溜烟的直接跑到了膳房，接着锅碗瓢盆开始翻动起来，猪肝需要提前泡水，好吧里面的毒素泡出去，腰花她切成花，切腰花其实有点讲究，安雪儿习惯的是横竖都是九刀，这横竖九刀是切花，然后切断，这样炒出来的腰花很好看，而且入味，猪肝切很薄，和腰花一起倒上一点花雕酒腌制，一点盐，她之前就自己做了泡菜，这个时代唯一的好处就是很多菜都有，比如她最爱吃的辣椒，这个时代的人已经习惯性的食用。
她很多时候都在感慨，穿越架空朝代比什么都好。
泡好的泡辣椒是做肝腰合炒最好的配料，准备葱蒜姜是用来去味的，安雪儿在炒这道菜的时候习惯在放一点酱肉压色，这样炒出来颜色比较好看。
饭丫鬟们已经做好，她只负责炒菜，所以待葱姜蒜还有泡椒和花椒爆香之后，猪肝和腰花直接放进油锅里翻炒。
猪肝和腰花都是裹了淀粉的，所以炒出来很嫩，火候看准便放了葱和一点芹菜木耳，调料放好，翻炒之后出锅。
一旁的小丫鬟看得目瞪口呆，最惊讶的还是秋雨，秋雨张大嘴看着安雪儿行云流水一般的动作，接着一盘菜出来了，闻起来好香哦。
安雪儿只准备了这道菜，剩下的都是大厨准备好的，所以很快菜上桌。
楚
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