第226章 黄金炒饭
第226章 黄金炒饭 (第3/3页)
匀，放在一旁备用。
往锅中倒入适量的油。
点火，热油。
待铁锅中的油冒烟，幻辰将所有蛋液一瞬间倒入锅中，拿起一把铁勺就快速搅拌起来，等到鸡蛋液变成半凝固的状态，快速倒入一个事先准备好的小碗中，然后紧接着倒入隔夜的米饭，将饭炒到一粒粒分开，然后再轻轻的与蛋混合在一起，等到饭与蛋搅拌均匀后，再以盐与胡椒粉调味。
打开大火，在一瞬间焖住所有材料的味道和香味，这样才能让蛋和饭的味道真正融为一体，变成真正的黄金炒饭。
用铁勺将这团饭舀出锅，在空中划过一个漂亮的弧线，稳稳当当的落在了一个盘中，然后在香味散开之前就被幻辰迅速给盖上了盖子。
让人惊奇的是在半空划过的过程中勺子是向下放的，而饭则是依靠惯性才不会因为自由落体定律下落，这一步也只有那些浸淫中华料理多年的大厨才能做到。
“完成了，好累。”幻辰摸了摸额头上出现的汗珠，虽然黄金炒饭很简单，原材料就是蛋和饭，但是颠勺可不是一件简单的事情，在刚才短短一分多钟，幻辰就颠了不下上百次锅，才真正让这隔夜的硬米饭一粒粒的分开。
要不是他有数据之眼，可以清楚的看到每一粒饭有没有分开，根本就不可能这么简单的完成黄金炒饭，如果换成一个普通的厨师，也就只能通过长年累月的不断实践才能依靠经验判断饭粒到底有没有分开。
只要有一粒饭没有分开，这道料理都算是失败的。
幻辰也是第一次做这道料理，以前他看阿贝姐姐做的时候，几分钟就完成了，还以为是一道很简单的料理，今天才知道根本一点都不简单。
“弟弟，你什么时候这么厉害了？”冴子凑了过来，语气中包含着一股强烈的兴奋之意。
“少爷做的很不错呢。”雷姆的眼神中也少见的露出了一抹激动之色，轻声说道。
（ps：修改了一下前文，在五十三章，黄金炒饭这个食谱改成了现在才出现，不好意思）