第168章 酒席之上
第168章 酒席之上 (第2/3页)
神，就重新回到了老姜家。
老姜家院子里，已经支起来了三四张大桌子。桌子边挤挤挨挨地坐满了来帮忙的乡亲们和街坊四邻，以及各家的孩子们。
姜家的院子本来相当大，此时摆了这些桌子，又挤挤挨挨地坐了这些人，就显得有点小了。
大人们都亲亲热热地跟邻座的说着话，唠着嗑，等着开席。孩子们却一直狠狠地盯着桌上的菜，含着手指头流口水。
桌上都已经摆上了好几道菜了，估计再上来两三道菜，就可以开席了。
每张桌子最中间，摆着的都是一大盆的五花肉块儿炖酸菜粉条。
五花肉块连肥加瘦，颤颤巍巍的，颜色十分诱人。
酸菜切成了头发丝儿一般的细丝，粉条浸透了浅褐色的汤汁，晶莹剔透。
酸菜和粉条，都堆得满满的，整整一盆子直冒尖。
五花肉的香气，和酸菜的酸味，扑面而来。
姜英秀胃里空了半晌了，又在外头冻了老半天。一下子见到这么一大盆热气腾腾、连汤带水的炖菜，顿时觉得胃口大开。
她情不自禁地咽了咽口水。
然后赶紧暗暗鄙视了一下自己的没出息。
五花肉炖酸菜粉条的边上，紧挨着的是一大盘的酥炸胡萝卜丝丸子。
胡萝卜丝儿丸子的主要材料是胡萝卜丝儿，里面还搀着有鸡蛋、大豆腐、葱花，和肉沫。这种酥炸丸子外壳焦脆、里面鲜嫩，味道十分鲜美。
单论这个滋味，其实比起纯肉的肉丸子来，也不差什么。而且，因为材料丰富，在姜英秀看来，其实比肉丸子更加好吃呢。
姜英秀估算了一下菜量，估计为了这个席面，老姜家地窖里的胡萝卜，应该这一回都用完了吧。
五花肉块儿炖酸菜粉条的另一端，是一大盘子的血肠，切成了一片一片的，冒着腾腾的热气，边上还摆着个蒜酱1碟子。
酥炸丸子和血肠之间，摆着一盘卤水拼盘，里面放着糟好的猪头肉、猪耳朵、熬好切了细条的肉皮冻、卤制好之后切片的猪肚、猪心、猪肝。
猪下水和猪头肉毕竟分量比较少，所以这个卤水拼盘的盘子，也比装着五花肉炖酸菜的盆子，尺码小了许多。
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