第一百二十八章：包饺子大赛
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第一百二十八章：包饺子大赛 (第1/3页)“美味佳肴，主公对我等真好，吃的俺谢三胖最喜欢了。”一旁的谢狂听到有好吃的几乎直流口水道，
“哈哈哈，谢三胖，你这胖子哪有自己叫自己三胖的？”小乔掩嘴而笑，
“呵呵，二小姐见笑了。这名字是俺同乡给俺取的，说俺能吃是福，吃到三百多斤也算是福气了，就叫俺谢三胖了。俺一听觉得有理，因此就有了这个名字。”谢三胖眼珠子一转憨笑道，
“呵呵，呵呵，”小乔再次露出银铃般的笑声，就连旁边的大乔也是轻掩红唇，
“主公，您请我等吃何佳肴呢？俺谢三胖等不及了。”谢三胖不顾旁人发笑道，
“好了，既然三胖如此着急，那我们开始吧。我先介绍下我们这一道美食的名称，此美食名为‘饺子’，饺子由饺子皮和饺子馅两部分包成；其中饺子皮是用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作成饺子皮，先做成大的面团，然后再切成一个个小的面团，再用我手里的木棍把小面团擀平，如此一块饺子皮就成了。不过诸位注意了，饺子皮的关键在于面团，嗯，诸位可以想一下包子皮，不过饺子皮要比包子皮薄一点，弹性足一点，而且不像包子那么大，这点大家听明白了吗？”彭鸿环顾众人道，
“明白了，”众人一口异口同声道，
“好，那我接下来讲这饺子馅，”彭鸿一开口，厨师们就把彭鸿吩咐的佐料和饺子馅端上来了，有精肉（猪肉，牛肉，虾仁、鱼肉、鸡肉），长生草（即韭菜），菘菜（即白菜），芹菜等七八种佐料。
“诸位，鸿现在就来讲如何制作饺子馅。先把精猪肉和虾仁剁碎，放入一个大碗里面，然后加入酱油，食糖，姜末、葱末，椒盐和五香粉，但不要太多，接着再加点大豆油，然后再剁碎长生菜。剁长生菜时，不要放盐，以免渗出更多的水。把剁碎的长生菜先加油搅拌然后再一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子既好吃养生，又不会使其汤汁流出来。切记一定要搅拌均匀，这样子才
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