第七章 夜宴
第七章 夜宴 (第2/3页)
”
……
此刻花荣正带着段景住和花小妹来到军营中，为庆祝对刘高的胜利，他命令后厨去买了几头肥猪为兵士们加餐。
军营伙夫们忙碌半天后，把一盆盆菜肴端上桌，花荣看着桌上的菜直摇头，。在宋代烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜、葱、拔、酒、冻、签、腌、托、兜等手法都已经有了，在后世常见的炒菜此时却并不常见，因为炒菜发明时间并常，没有普及开来。宴席上的炒菜很少，而且宋朝时榨油技术不成熟，在彼时大豆种植者虽然很多，但是太过坚硬，难以压榨，而且未经过提取的大豆油还有股难闻的气味，不被大众接受，其他的蓖麻油、茶油……出油率太低应用不广，而菜籽油在南宋中后期才被大规模取代芝麻油。所以宋时做菜所用的基本上都是芝麻香油，用香油炒出来的菜只剩香了，所以宋朝的宴席上炒菜并不占太大比例。
此时端上来的都是以煮、炖、卤、蒸、烹为主，首先上桌的是一些点心、果脯，然后便是大盆大盆的猪、羊肉，混合着菜蔬端了上来。
来自后世的花荣虽然对于这些粗制的菜品不以为然，但是营中这些土兵都是社会的最底层，他们只算是朝廷的“临时工”，连乡兵都不算，便是发放了足额的粮饷，也只能勉强饿不死家人，若是光靠自己这一点微薄的薪金，全家吃饱肚子都难。况且粮饷经过层层克扣，他们的日子就更是困难，平时在营中的伙食也是一天两顿，都是一稀一干，勉强吃饱肚子，吃肉就是做梦。
看到端上来的烂熟的肉块儿，一个个脖子恨不得伸到盆子里去，眼珠子里冒出幽幽的绿光，鼻子用力吸着那诱人香气的肉香，脖子凸显出来的喉结不断地上下涌动，咽口水的声音犹如雨后荷塘里的蛙叫，此起彼伏。
当花荣开吃的命令一下，正襟危坐的土兵们，犹如饿死鬼投胎一般，赤红着眼珠子，“噌~”站起来，手种筷子迅猛地向着盆里的肉块儿扎去，扎到后急忙用力往回扒，快速用自己的碗接住，端回来不顾烫，直接仰起头往嘴里倒。
混乱的筷子不时相撞，肉块刚刚掉落在桌子上还在晃动的瞬间，一双双有力的手便急不可耐地飞速捞起，塞进油乎乎的大嘴中，边嚼便挥动筷子，向盆里的肉块儿夹去。
“乒乒乓乓~”纷乱如麻的筷子、盘子碰撞声响个不停，好似急促的鼓点，毫无节奏的一顿的乱敲。
有人嫌弃手中筷子不挡事，不顾盆中肉汤烫手，直接下手抓了起来，同桌的人不甘于后，从椅子上弹起来，下手便抓，瞬间掉落一桌子杂乱的筷子，小锅般的一盆肉块儿，只是眨眼的时间，便只剩下一锅肉汤。
看着空空如也的一盆肉汤，没捞到最后一块儿肉的，直接把盆子端起盆来，也不顾烫，就着盆子喝了起来，周围如狼似虎的将士，嘴里狂嚼着肉块，眼睛却死死盯着那个端盆子的兵丁……
激烈的肉块儿抢夺战，在北营土兵席上激烈上演，黄辰一桌人，目瞪口呆的看着兵营中上演的“大战”，
花荣摇了摇头，对坐在旁边的段景住歉意地道：“都是我这个做哥哥的无能，害的手下兄弟们也跟着受了不少苦，让段兄弟见笑了。”
宋时普通百姓生活并没有想象中的那么美好，宋朝土地兼并极其严重，导致很多农民成为地主家的庄户，在后世，农民种着自己的地，只要风调雨顺加上用心，亩产粮食上千斤，轻轻松松，加上后来不用交相关的各种杂税，加上国家补贴，每年辛辛苦苦守着几亩地，也就是撑不死。饿不着的状态，想要指望种几亩地活的潇洒，很难。
而在宋朝，土地的产量低的吓人，平均亩
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