第三十章 会做饭的大叔
第三十章 会做饭的大叔 (第2/3页)
菜，顿时眼睛一亮，扑到了餐桌边上。
土豆烧肉、糖醋排骨、酸辣汤、酱爆茄子……“啊，大叔，这些菜都是你做的吗？”夏客的眼睛扫过桌上放着的菜，一个个菜名自动浮现在她的脑子里面。不要问她为什么这么熟悉这些菜，她能把菜的做法和配料都背出来。
“是呀，还有这个，”沙滩裤衩大叔依旧是一身白体恤加沙滩裤的打扮，只不过今天的沙滩裤是蓝绿相的花纹。大叔两只手端着一个紫砂锅，“来来，你帮我把那个竹垫子拿过来，这个有点烫。”
夏客立刻站起身子，将竹垫子放在了砂锅的下面，“这个是什么呀？看起来像是汤，是什么汤呀？”
双眼闪亮闪亮的，夏客激动地看着大叔，恨不得马上掀了锅盖看一看。
大叔将砂锅稳稳地放在垫子上面，用抹布包着手掀开了锅盖，“是冬瓜火腿汤。”一阵氤氲的热气随着锅盖的掀起而冒出来，炙热的气体裹挟着冬瓜的清香和火腿的醇厚感扑向夏客。
“唔……”夏客当即就醉了，咬着嘴唇一动不动的看着冬瓜火腿汤。
汤汁呈现出一种乳白色，飘着一股浅浅的奶香。青绿色的冬瓜就像是翡翠一般，绿色的冬瓜被炖的近乎透明，颜色略深的纤维交错成不同的纹路。红色的火腿被切成薄皮，肉片的质感在乳白色的汤汁中得到了最充分的表现，肌肉的纹理是那样的清晰。
火腿的味道很浓重，带着浓浓的历史厚重感。而冬瓜的清香因为长时间的熬制，已经完全融入了火腿的味道中，再加上汤底的香味……夏客舒服的眼睛都一大一小了，简直太完美了，有了冬瓜的影响，火腿本身那种腌制的感觉就弱了一些，这样给人的感觉更舒服。
“来，尝一尝。”沙滩裤衩大叔可没有夏客那么大的震惊，他取过碗舀了几勺汤放到了夏客的面前，还附带了一个小勺子。
夏客迫不及待的拿起勺子，舀了一勺汤用嘴巴轻轻地吹着。离得近了，夏客都能透过汤汁看到勺子上面的花纹。混合的香味充斥在夏客的鼻尖，奶香味在这一刻也清晰了起来。一口清汤顺着喉咙滑入胃里，整个人都温暖起来了。
什么是幸福的味道，夏客呼出来一口气，这就是了。
汤汁顺着勺子进入口腔，每一个细胞都在旋转跳跃，感觉要飞起来了……
“大叔，你是不是加了淡奶呀？”夏客喝完了一整碗汤，才抬头和大叔说话。
大叔自己也拿着碗舀了汤，坐在了夏客的旁边。
“起锅的时候加了一些，这样汤底的颜色会更纯，香味也能更温和。”
“好厉害……”夏客眨着眼睛，她自己也是会做饭的，技术还不差。她喜欢喝汤，所以在煲汤这件事情上下了很大的功夫。鱼汤如果想熬出乳白色，那就要把鱼先微微煎一下；大骨汤想要熬出乳白色，就要把骨头敲碎，让骨髓融进汤里面。
一开始夏客也以为冬瓜火腿汤的汤底是大骨汤，喝了之后才发现根本不是，是因为加了淡奶的缘故。
“尝尝别的菜，我听阿立说你比较喜欢这几个菜，我就做了，也不知道对不对你的胃口。下次
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