第九章 入水磨人家
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第九章 入水磨人家 (第1/3页)谭清被少年领着入了厨房，此番或是时辰还早着，厨房里空空荡荡的，半个人影也无，只在墙角边上堆积起了一堆食材，看那模样，倒是新鲜的。
悠悠的转过头去看了一眼，那少年已经是没了人影，方才谭清还在考虑自己做菜的时候需不需要让少年给自己一个安静的环境，却没有想到，这少年如此的察言观色，甚至于完全不需要谭清去主动提及，这让谭清瞬间觉得心情放松了不少。
只是谭清没有想到的是，这少年竟然会对自己这样一个莫名其妙的女人产生信任，怎么说来，厨房对于一个馆子来说，都是最为重要的地方，以往谭清自己做厨子的时候，是决计不会让任何人进自己的厨房的。
在原地踟蹰了好一会儿，少年的身影始终没有出现，那模样好似真的将厨房整个都是交给谭清了一般，暗地里沉思了半晌，谭清抿着嘴抬脚走向了堆积着菜的角落。
既然是应招，那么肯定是要将自己最好的一面展示出来，虽然谭清对自己的厨艺有着相当的自信，此番却也是仔细斟酌了起来，半晌后，谭清看着桌案上的一块五花肉，下定了决心。
以往谭清做了十五年的厨子，什么特色菜、山珍海味的都也做过不少，味道当然也是不会差到哪儿去，只是谭清向来最为人称道的，就是用最简单的食材，最朴素的烹饪手法，做出最令人难忘的食物。
而这一次，谭清要做的是，东坡肉。
在这里呆了两天，谭清对于这里稍微的有了些许认知，肉类对于他们来说，算的是珍稀之物。
平常人家家境尚可的，半月里或许能够吃上一回肉，可若是家境稍稍差些的，一年到头来怕是都没有机会吃上一次肉。
与他们相比，稍显富贵的人家对于肉食也就没有那么稀罕，只是肉食缺乏是这个地方大范围的趋势，也就相应的造成了这个地方的人，不怎么会做肉食。
像是猪肉一类的吃食，他们的做法大多只是连着小菜来清炒一番，这菜里边最多也就只是加了些许的碎肉，放上细盐、姜末翻炒一番，就是一道菜。
而五花肉这种菜，大都是不会出现在这里的，毕竟五花肉花费的食材并不少，若是一个流程没有做好，那整块肉都会浪费的。
所以谭清这次做的东坡肉，自然不会是为普通的人家所做的，原本能够进水磨人家吃饭的，肯定也不会是什么贫寒的人，所以水磨人家自然也是并不需要吝啬肉食，他们在乎的就只是味道而已。
经过这番考量，谭清终于是动起了手来。
先是在厨房里边将所需要的配料挨个找了出来，什么大姜、香葱什么的自然是不必说，最后谭清甚至还在案台之上找到了几个大枣，当即谭清就是安心了不少，这食材够了，她自然也就能够做出来了。
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