第一百章 炸鸡大赛
第一百章 炸鸡大赛 (第3/3页)
逐渐风靡全球。
即使没有KFB和W记，也会出现KFD和Y记等类似的快餐，这是大势所趋。
这两家公司诞生于幻想料理最前沿的美利坚，结果被美利坚的汉堡巨头‘汉堡女王’挤占地快没有生存空间了，不得已出走海外市场，没想到却在另一个料理大国天朝取得了成功。
当然作为代价，这两家公司也被天朝内部的企业完成了部分控股。
接着这股东风，两家公司开始向外辐射、扩张，除了美利坚之外，大部分国家都出现了这两家公司的身影。
单就扩展海外市场，两家公司直接将‘汉堡女王’甩在了身后。
这两家公司在天朝试水尝到了甜头之后，也开始懂得了怎么迎合当地的市场。
他们推出了一系列结合该国特色的料理。
比如在天朝，他们会推出有粥、油条和豆浆的早餐，会结合川菜的特点开发出天朝独有的川辣鸡翅等。
而在埃及这些地中海国家又会结合当地的各种香料，开发出土耳其风味的炸鸡。
因为饮食习惯的不同，外国料理进入他国，必须进行本土化，否则很难打开市场。
就像中餐进入美利坚之后，进行了各种本土化魔改，到现在就连天朝人自己都不认识了。
这也是一种大势所趋。
而KFB和W记能获得成功正是因为他们很聪明地利用了这一点。
这次冠名日本炸鸡大赛也不例外，这两家公司很明显是想要借日本厨师的手，加深本土化，好在日本进行扩张。
这两家公司的小心思，稍微懂行的人都看得清清楚楚。
日本料理界可是很排外的，守旧派就不用说了，恨不得将别国的料理都赶出日本的领土。
革新派别看叫革新，他们本质上也十分排外。他们可以允许本国的厨师融合别国的先进料理思想，却绝不会允许别国的料理侵占日本的料理领土！
在这方面，革新派比守旧派更加激进。
在日本，没有一个本国的特级厨师在这两家公司任职，甚至连做顾问白拿钱都不干。
这就是明证！
他们连钱辰这样的野厨师都容不下，又怎么可能容忍得了，KFB和W记这样的大型公司进入日本抢占地盘。