正文 第十六章 躲不开的人
正文 第十六章 躲不开的人 (第3/3页)
餐厅的人必须给老板做一道菜，如果老板觉得可以，她才会把餐厅交给你。
听了这样的规则，林筱筱只觉得有趣，看来这个老板并不是一心拿钱的人，她想找一个能真正将餐厅经营起来，并且有手艺的人，那自己不就正好是嘛！林筱筱有些自恋的想着。
一家餐厅最重要的就是厨房了，这家餐厅虽然看起来空旷，但是厨房里的厨具和食材却是应有尽有。
眼看到了饭点儿，没时间去做大菜了，林筱筱从冰箱里拿出面条，目光一瞥，看到冰箱里还有素鸡，也就顺手一起拿了出来。
煮一碗面，做一道红烧素鸡作为面料头，似乎也是个不错的午餐选择。
林筱筱拿出食材和厨具，将手轻覆在浅黄色柔软的素鸡上，素鸡在林筱筱手上轻微晃动着，素鸡的薄厚程度也是非常关键的，太薄没有口感，太厚又不好吸收汤汁。
不过在林筱筱的手下，一整块素鸡不一会就整齐的变成厚度均匀约在一厘米的的片。
将素鸡切好后，便可以起锅烧油，等油温烧到六成热就可以将素鸡放入，将素鸡炸至表面起泡就可以捞出备用了。
不知道为什么，林筱筱在这家餐厅的厨房里做饭，有一种在自己家里的感觉。有了这种手感的加持，做起饭来更是如鱼得水。
把刚炸好的素鸡放入冷水中浸泡，让它把多余的油分排出，也可以让表面的气泡变大。
在素鸡泡冷水澡的时候，林筱筱又另起了油锅，开始熬制汤汁。
面对正在加热的油锅，林筱筱只觉得一阵热浪袭来，不过却并不油腻，因为这锅汤汁正意味着她新生活的开始！
等到汤汁煮沸之后，将素鸡加入到锅中，将盖子掀起的时候，白雾将林筱筱完全的包裹，于是她只能凭借感觉把辣椒，盐等调味品加入其中。之后就可以开大火直到将汤汁变得浓稠，这个过程大约需要15分钟，正好可以把面煮下去。
当洁白面与鲜嫩多、汁的红烧素鸡相碰撞时，有的只有飘满厨房的香味。