第65章 三种口味的炸鸡(下)
第65章 三种口味的炸鸡(下) (第2/3页)
话,我已经事先做过!这东西制作起来很简单,把煮熟的番茄去皮,打成果酱状,然后加入半个柠檬汁,不断的翻炒直至果酱能够挂在勺子上面为止。”王庸拿起已经制作好的番茄酱介绍到。
“最近万事屋似乎找到了几样新的食材,其中一种便是叫做番茄的东西,另外一种便是之前吃过的那种辣椒。根据行会的情报,他们对这两样作物,也是一知半解,没想到无忧居然那么清楚?”杨赐此刻是真的很惊讶。
就算是厨师行会最出色的厨师,对这两种红彤彤的作物,都有点敬而远之的意思,尤其是生辣椒,那种刺激的味道,让人很怀疑它是不是有毒。没想到王庸居然已经做到可以随意使用,并将其使用在烹饪上的程度。
“嘿嘿……”王庸有点不好意思,“这本来就是我委托万事屋帮忙寻找的,以前肚子饿的时候,偶然进食过这两种作物,而最初知道这两种作物,它们似乎还都是观赏用植物。”
“原来如此,只要用心发掘,就算是观赏植物,也能够用于烹饪啊!”杨赐点头。
一旁的杨修神情却是非常的古怪,自诩为天才,不管见到什么食材,应该都能驾驭。如今遇到一个同样级别的‘天才’,顿时有了很强烈的竞争意识。若说最开始,是要成为师妹所以很不服气,此刻的她,已经把王庸放在和她一个等级上,并将他视为竞争对手。
最了解杨修的,自然是杨赐这个当爷爷的。看着她战意澎湃的样子,杨赐很满意。看来王庸的优秀,已经激起了杨修的竞争意识。以前差不多年龄的人里,很少有她的对手,久而久之有点得意忘形,这样下去当然不妙!
如今不错,就算最后不能让她和王庸结缘,至少能够刺激她不断进步,便是最好结果。
就这样聊着聊着,三十分钟已经达到。王庸也不废话,直接把腌好的鸡肉沾普通面粉,然后蘸蛋液之后,再沾面包粉。油温此刻已经加热到七成,直接把鸡块放进去,炸至外壳金黄即可捞出,放在厨房纸上。
“这种不需要复炸吗?”杨赐好奇的问道。
“这种炸鸡块,这样就可以了!可以直接这样吃,也可以就着番茄酱吃,请品尝!”王庸把准备好的番茄酱,与炸鸡块一起端出来。
“试试……”杨赐夹了一筷,入手就能感觉到外皮的酥脆,蘸了番茄酱之后,放在嘴边轻轻咬了一口,番茄的味道自然首先扑面而来,酸爽清甜的味道,让已经有点腻的口腔瞬间清空。这个时候炸鸡外皮的脆,以及鸡肉的鲜嫩,化作一股洪流席卷而来。
“这个炸鸡……鲜味的双重叠加……”杨修维持着吃了一口炸鸡的姿势,不过呼吸已经加速了不少,双眼有些迷离,身体本能的进行颤抖着,“冲击……太强烈了!”
“番茄酱居然也有很强烈的鲜味!”杨赐很快就明白了其中的玄机。
“正是,番茄的鲜味和鸡肉本身带有的鲜味,在瞬间结合起来,发生了叠加的效果!”王庸自豪的回答道。
“不过这个味道,对德祖来说,刺激有点大啊……”杨赐没说什么,只是看了看杨修,然后饶有深意的看向王庸。
“抱歉,我只是按照食
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