第八章 肉汤肉香
最新网址：m.kudushu.org
第八章 肉汤肉香 (第1/3页)沈石榴看着这样的人来人往的大街，就知道自己该怎么办了，民以食为天！不管你是干什么的，都会离不开“吃饭”两个字！
沈树一愣，怎么就看出来要干什么了？于是问：“干啥？”
“县城的屠户都在哪里，我琢磨咱们以后卖吃的，卖羊肉汤！”沈石榴说道。
“啊？羊肉？贵吧，而且羊肉不是烧出来吃吗？汤味儿那么腥膻，没人会吃吧？”沈树说道，这里的人羊肉都是吃烤的，不吃煮的。沈石榴近来说的话他是越来越觉得诡异了。
“放心吧，我有办法去掉膻味，咱们先去找屠户，也不卖羊肉，就卖羊头和羊蹄子！”沈石榴笑着说。
羊头和羊蹄子一般的屠户都不会留着，肉少，拾掇出来还不够费事的。但是现在她不一样，费些功夫而已，赚个辛苦钱，到时候也不卖的很贵，不怕没人买！
卖肉的屠户也不少，沈石榴挨家打听，挑了最便宜的一家，四文钱买一套，一个羊头四只羊蹄儿。羊肉比猪肉贵，猪肉卖二十文一斤，羊肉三十文。这一套头加蹄子下来能有六七斤重，四文钱买下来已经算是很便宜，卖肉的老板也觉得这些东西总比扔了好，两边倒是都很满意。
买了东西沈石榴也不再多在县城停留，匆匆就回了朝霞村。
郑氏一看沈石榴又弄回来这么一套东西，又纳闷沈石榴要干啥：“石榴，这玩意又腥又膻的，你是也要做了汤？”之前沈石榴把那老鳖都能熬得那么香，她倒是觉得这羊头羊蹄子也能拾掇得差不了。
沈石榴笑：“是，我先做一下，咱家人都先尝尝，看看之后我的想法成不成！”
“啥想法？”郑氏懵，倒是沈石榴笑着也先不说话。
沈石榴点了火堆，羊头和羊蹄子上的毛直接烧掉，羊毛软，就算留下毛根儿在皮里也没啥影响。
烧完了羊毛沈石榴就让沈树拿斧子先把羊头劈开，然后连着蹄子一起扔到大锅里。
大锅里做水烧开，先去一遍血水，焯个半生不熟，之后捞出来先晾着，等凉了就剔肉。
沈父从外面回来，老远就闻到一股膻味，进了院就看沈石榴正在剔肉。
“这是……？”沈父问了一句，然后就从郑氏那听明白了。
“来，爹给你剔肉，你个姑娘家家的别割破了手！”沈父说着就接过剔骨的小刀子帮着沈石榴剔肉。
沈石榴知道自己爹手巧，就让沈父先剔着肉，她再去准备一会儿的料。
羊膻味想要去掉也不是很难，到厨房菜篮子里挑了颗大萝卜，洗干净了之后切成一寸长半寸宽的萝卜块放一边备用，然后又抓了半把绿豆，这两样东西都是去膻味的。
沈父剔了一会儿终于踢完了，连羊蹄子上的筋头巴脑也都一点没浪费，剔完了还说：”乖乖，这东西竟然还挺出息，剔出这么些呢！”
沈石榴一看，的确挺出货的，又改改刀，把肉皮也切得小一点。锅里换了水，沈石榴连骨头带肉重新扔到锅里，切的萝卜绿豆也放进去。
沈石榴切了葱段，姜片，蒜直接拍了一下就一股脑扔锅里去了。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）
最新网址：m.kudushu.org