第四十四章 下厨
第四十四章 下厨 (第2/3页)
，是地狱级别难度的。
李姑姑踟蹰道：“夫人，这道菜太难了，要不从简单的凉菜开始学吧。”
乔莞疑惑不已，“不就是蒸鱼吗？有什么难的啊？”她之前在家还做过糖醋鱼呢，看起来比这个难多了。
李姑姑给她细细阐述了一番周瑜从小对于鲫鱼的深深执念，以及对于此菜的挑剔程度。那可真是丧尽天良，哦不，令人发指啊。
乔莞咽了咽口水，下定决心一般咬牙道：“我就要学这个。”
姑姑们哭笑不得，转念一想这是人家小夫妻自己的情趣，指不定夫人做成什么样主上都吃得开心呢。于是满心好笑地答应了，反正受罪的又不是她们。
“正好，厨房里刚进了几条新鲜的鲫鱼，夫人跟我来吧。”
乔莞开心极了，亲切地挽着李姑姑的手兴高采烈往厨房走去。
李姑姑想了想，这道菜做好不易，做差也很难，不如就多做几条吧，选一条好的交差，剩下的她们自己吃了就行。
于是便把鱼都拿出来杀了。
剖干净内脏后，乔莞光是学划鱼都出了一身汗，这鱼太滑，又要翻来覆去每一刀都等长又均匀，实在太难了，太难了……
李姑姑没想到还没出师就遭遇不利，看着她化的那条鱼，刀纹歪歪扭扭，密度力道都不均匀，哪里符合周瑜的美学标准，想了想，还是劝她换一条重新化吧。
几条鱼化下来，乔莞觉得自己的志气也没一刀一刀化没了，都很丑。
李姑姑彻底对她不报希望了，选了一条损害尚轻的加工了几刀，让她往里面放调料。
乔莞看着她拿过来的这一堆酱醋葱姜不知所措，李姑姑拿了一条废鱼过来，手把手地依次教，最后抹上鱼身的酱油时，乔莞满身是汗、叹为观止，原来这么清淡的一道菜工序竟然这么复杂，同样的调料还要分几次加入、算准时机加入也就算了，怎么盐是一种调料，糖是一种调料，糖盐混合物又是一种调料了？加进去不就自己混匀了吗？这不折磨人吗这是！
李姑姑见她满头细汗气喘吁吁的样子，苦笑道：“夫人别见怪，主上就喜欢吃这样做的。”
乔莞闭着眼摆了摆手，“是我太自信了，后悔没听您老人家的话。”
李姑姑急忙宽慰道：“夫人您也不要气馁，只要是您做的，主上都会喜欢的。”
……
幸好蒸鱼就是寻常的蒸法，要不然她真的撂挑子走人了，刚这样想，李姑姑就过来关火道：“蒸到八分熟就好，闷半
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