第一百七十八章 几十年前的往事
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第一百七十八章 几十年前的往事 (第1/3页)现在五人身处内室，觥筹交错间，话题更加丰富起来。
“两位小友，饭菜做的可还合口味？”
对于吃食，纪凯一向是来者不拒。如此丰盛的招待大凯心里已经美的冒泡，嘴里嚼着大块鲜嫩的闷煮鹿条，含糊不清答道：
“霍大哥，不瞒您说，这是我从小到大吃过的最上档次的一顿饭！”
霍长门乐不可支，哈哈笑道：“大凯小友，你这评价可是很高哦！我这里别的不论，好酒好菜肯定是管饱的，不用急，慢慢吃。”
纪凯大概也觉得自己有点过于狼吞虎咽，点点头，节奏稍微放缓了些。
霍长门举杯邀众人一同抿了一口酒，笑问道：“这酒是用银杏山谷出产的黑葡萄所酿，两位小友感觉味道如何？”
纪凯奇道：“霍大哥，咱们喝的葡萄酒是自己酿制的？”
霍长门点头称是，纪凯看了看杯里的酒色，又问道：“黑葡萄，您说是用黑葡萄酿制的，可为啥这酒的不是深色，却是淡红色的呢？”
霍长门笑道：“大凯小友，谁说黑葡萄酿出来的酒就不能是淡红色的呢？酱酒是我们霍家的一大产业，我还算了解，不妨给大伙闲聊几句，也算助助酒兴吧。”
霍长门轻轻放下高脚杯，说道：“这种颜色，可以称为淡红。但说的更标准些，应该叫‘桃红’。”
纪凯默默重复道：“桃红……”
霍长门继续说道：“咱们山谷产的黑葡萄，因为地理、气候原因，成色远比外面的红葡萄、白葡萄要好，特别有利于人的肠胃健康，又能缓解人的精神疲劳。大凯小友，你说这是淡红色，我就按颜色来说好了。按颜色分，葡萄酒可分为白葡萄酒、红葡萄酒，和‘桃红葡萄酒’，也就是咱们现在喝的这种。”
“用白葡萄或者皮红肉白的葡萄发酵制成的，自然就是白葡萄酒。这种葡萄酒我年轻时常喝，酒的颜色微黄或者带绿，很容易出现甜和酸的味道，现在年纪大了，不喜了。”
“红葡萄酒嘛，是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成，酒色大都是深宝石红，很是艳丽。桃红葡萄酒，是用带色的红葡萄带皮发酵制成，酒色为淡红、桃红，或者个别也有橘红或玫瑰红，喝起来嘛……”
霍长门说着，又微微品了一小口，笑道：“风味上很有新鲜感和明显的果香，这是我最喜爱它的地方。”
纪隆君和纪凯面面相觑，端起酒杯品了一口，却没发现哪里有什么“明显的果香”。
霍长门哈哈大笑，说道：
“喝酒不能这样喝，两位小友，你得让它在口腔里多留片刻。若是酒中老手，在酒入口之前往往先深深在酒杯里嗅它一下，就已能领会到葡萄酒的幽香。这时再吞入一口酒，让葡萄酒在口腔内停留片刻，舌头上打两个滚，那才真正爽的很，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。若是刻意品酒，又得按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则去品，可万万错不得顺序。”
“喔喔，这么复杂……”
纪隆君二人自然只有听的份，一句嘴也插不上。
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