第五章：火烧舟

    第五章：火烧舟 (第1/3页)

    火烧舟就是山下小镇的名字！源于特有的光照和朝天椒的产地，当阳光照射在辣椒上时看起来像是火在燃烧一样所以起名火烧舟！

    而这里的特产就是羊肉甜酸羊肉！本地特有山羊黑毛山羊最好。将羊烫皮刮毛后砍成大块下锅清炖至半熟，汤中加辣椒、生姜、陈皮等。调制黄酱是关键，原料为麻糖（一种饴糖），辣椒和羊油，用火制成晶亮的板栗色粘稠状液体，然后加入煮好的羊肉上色，放入适量料酒、姜、胡椒、冰糖、夫醋等勾味。再用文火纯成，食时放入芫荽、葱花、花椒面，其特点是色泽红亮，甜酸适度，香辣兼备，味道鲜美，吃起来浓香扑鼻，酸甜明显，虽辣不猛，油而不腻，不加味精自鲜美。

    甜酸羊肉选料严格，烹调精细，不显肥腻腥臊，尤有温胃强肾，壮阳补虚功能，公认为滋补之佳品。民间冬至节俗兴吃甜酸羊肉，据说可抵御一冬之寒，食疗保健，老幼皆宜。

    想着想着胡歧突然口水都要流出来了，他只有在下山的时候才能吃到还不是每次都能！

    此时胡歧离小镇估计还有两小时的路程，早上在跟胡大爷吃完早餐后，在胡大爷的各种经验之谈和不舍之下拿着胡大爷给自己的药材以及一些钱财和送去给他山下不孝子的各种山货上路了！

    其实胡大爷的儿子胡歧也见过很多次了！一个淳朴的大叔，不过他不想在当护林员，所以在山下小镇开了一间羊肉馆，兼买各种山货！而在胡大爷看来不继承自己职业就是不孝！

    胡大爷每次看着以后这片偌大的山脉就没人来巡查了就是一阵叹息，然后骂那个不孝子！不过在胡歧看来做自己想做的事也没什么！不过老一辈的想法，谁知道呢！

    不过每个月胡大爷的儿子都会来看一下胡大爷，还有他的儿媳妇和孙女估计是看在孙女的面子上胡大爷除了没给胡大叔好脸色外对儿媳跟孙女还是很好的！

    因为孙女每次来都会说以后要继承爷爷的山头的，在她看来护林就是因为这些都是自己的所以才需要防护别人！甚至连胡歧的山头也想要据为己有，这让胡歧第一次感受到了威胁，当然抛开这些胡歧觉得这个小女孩还是挺可爱的！

    

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