第74章 自助
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第74章 自助 (第1/3页)跟赵家宝和陈秀娥他们的事情解决了之后,一家三口的生活又回到了正轨上。
月底这天,李雪燕照常查看这个月以来肉的盈利情况。这是自从她开始开店卖猪肉之后,每个月必做的事情。
根据不同做法的肉的销量,再来制定计划,这样的话可以把盈利提到最大,也能一定程度上减少材料的浪费。
毕竟这个时代肉卖不出去的话,还是挺容易变质的。而他们一家几乎天天吃肉都要吃腻了,李雪燕觉得不光是她和李小暖,甚至连段云飞,都快有发胖的趋势了。为了避免段云飞还没到中年就发福,李雪燕开始有意减少每天的饭菜里肉的用量。
李雪燕就从每个月各种做法的肉的销量,来决定下一个月制作数量的多少,这样一来,很大程度上减少了浪费情况的发生。
不过有的时候就算肉还是多得卖不出去也没有关系,李雪燕记得这里总是时不时会来一些流民,那些卖不出去的肉就有了去处,也就不至于一直放到坏。
李雪燕翻看完账本,感叹道:“还是跟以前一样,烤肉卖得最好啊……看来不管什么时候,烤肉都这么受欢迎。”
段云飞点点头,“烤出来的确实味道不错。”他显然也是烤肉的忠实粉丝。
“烤肉,烤五花……自助烤肉!”李雪燕突然灵光一闪,姿势从瘫坐在椅子上变成了一骨碌爬起来站着,满脸的兴奋,“我说,我们可以搞自助烤肉店!”
段云飞不明所以,“自助?”
烤肉他听得懂,但是这自助是什么意思?段云飞一头雾水。
李雪燕心情不错,也不嫌麻烦跟他解释,“就是说,我们给他们准备新鲜的肉,和烤肉的工具,然后他们每个人出一定量的钱,自己拿肉,自己烤,吃多少算多少。”
段云飞觉得这个主意好是好,可这样的话,不是很能容易亏本吗?饭量小的人还好说,要是饭量大的,随随便便就能吃别人几倍的量。
段云飞提出了这个疑问,李雪燕道:“放心吧,这个不会那么容易亏本的,你想想,烤肉多油腻的东西,吃一点儿就算了, 要一直吃的话,还真没几个人能受得了。”
“那,烤肉的工具呢?”
李雪燕的满腔热血被段云飞突然提出来的这个疑问浇了个透心凉,是哦,她光顾着开心去了,完全没有想过关于工具的问题。
在现代,自助烤肉都是插电的,这个时代哪有那么方便的东西?
让别人自己烤肉总不能让所有人都一起挤在厨房里吧?那跟他们烤好了再端出去还有什么区别?这不是白费劲儿吗。
李雪燕又怏怏地瘫回到椅子上,一副被生活打击到的样子。
段云飞看着好笑,“你怎么了?”
李雪燕有气无力道:“都怪你,提醒了我没有工具,这个方案行不通。”
段云飞实在不忍心看她这副可怜样,问道:“你需要什么工具告诉我,我去给你找。”
李雪燕心说,我要发电机你能给我整得来不?
不过段云飞说这番话也是好心帮她解决问题,李雪燕还不至于那么不识好歹地去打击他。毕竟他们本来就不是一个时代的人,李雪燕就算提出来也没有用,段云飞又没见过又没听说过的。
“还是算了,这个东西不是你想找就能找到的。”
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