第19章 陈墨的难题
第19章 陈墨的难题 (第2/3页)
且每一粒大米都几乎被鸡蛋包裹着。
陈墨不禁内心高呼自己果然是做饭的天才。
不知道口感如何。
怀着一丝期待、紧张和调皮...
陈墨张开大嘴，将蛋炒饭送入口中。
嗯...
超出了陈墨的预期！
不愧是五常大米，不仅软糯，而且富有弹性，每一粒被鸡蛋包裹的米粒，都能吃出层次感。
先是口感上的层次，轻薄的鸡蛋皮一咬就透，接着是富有嚼劲的大米，像是与牙齿击打着一首轻柔的乐曲，彼此交流、弹动。
接着是味觉上的层次，随着包裹在米粒上的蛋皮破碎，被包裹着的蛋香立即满口溢出，浓香之后，是五常大米表现出来的大自然的原生态气息。
鸡蛋与大米的搭配恰到好处，火候也掌握的很不错。
单论这一次做出的蛋炒饭，陈墨觉得表现的已经非常不错了。
但是...
陈墨觉得虽然这碗蛋炒饭超出了自己原本的预期，但那是因为自己对首次制作蛋炒饭没有抱着很大的希望。
而且，对比那一次自己在“美味蛋炒饭”所吃到的蛋炒饭，单论炒饭的手艺上，并没有什么高明的地方。
如果使用的是同样的原料，陈墨并没有足够的信心可以胜出。
根据那天龙哥的描述，为了保证同一样菜品只比试厨师们的手艺，只以制作蛋炒饭的本事分出高下，因此两人需要使用相同的原料、厨具等等，提供者为第三方。
所以只靠这80%的食谱，即便做的非常完美，在两天后的比拼上也没有任何胜算。
这该如何是好。
剩下那20%，究竟是什么...
一天半的时间，在陈墨不断的尝试下，很快就过去了。
该死！
陈墨将铲子狠狠的摔了出去。
整整一天半的时间过去了，虽然陈墨尝试在火候、炒法、大米冷冻的时间、甚至专门留了隔夜饭来炒等方面不断试验，但蛋炒饭所表现出来的水平与第一次制作出来的蛋炒饭，也并没有什么实质性的提高和进步。
如果这样下去，恐怕要输。
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