第33章 茂汶大红袍花椒
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第33章 茂汶大红袍花椒 (第1/3页)“当当当当当...”
陈墨切土豆的动作相当的熟练，刀刃切过土豆与案板接触的声音，如同机器一般，间隔密集而均匀。
松风刀切虽然只有1级，但配合金门菜刀，土豆被轻松的切成块片。
将切好的土豆片翻了个面，再次下刀，没一会儿，丝就切成了。
在一旁观看的赵玲上前拿出一根土豆丝，竟然细如发丝，不敢使劲，唯恐把土豆丝给捏碎，但谁想这土豆丝虽然又薄又细，但筋道和韧性却是十足。
赵玲拿着一根土豆丝的尾部晃悠了几下，一点儿也没有要折断的样子。
“这个土豆丝的刀工相当了得，一点儿也看不出是一名只有20岁出头的年轻厨师能够拥有的刀工水平。”
赵玲将手中的土豆丝举起来，镜头拉进，土豆丝的质地相当不错，摇动几下，土豆丝跟着摆动的方向左右摇晃，似乎还挺有弹性。
将土豆丝切好后，陈墨并没有简单的摆放在一旁，而是准备好一盆清水，将切好的土豆丝放入水中。
“在切好青椒之前，将先切好的土豆丝放入水中，可以防止土豆丝被氧化变色。”
赵玲不愧是《美食来了》的主持人，很快便说出了陈墨把土豆丝放入水中的原因。
接着拿出青椒，陈墨又开始了如机器般的刀工表演。
青椒切好后，陈墨将青椒也摆入到清水中。
“好的，我们的陈师傅刚才已经展示了一回自己的刀工，同时土豆丝和青椒丝已经切好备用，下面要开始煸炒了。”
这句话刚刚说完，赵玲的目光下意识的瞥了一眼水中的土豆丝和青椒丝，突然发现黄色和青色的两种丝，竟然大小宽厚一模一样。
厉害！
赵玲在心中暗赞一声。
陈墨如大厨一般开火起油，快速的将油热锅之后，将沥干水的土豆丝和青椒丝拿出。
转大火，将两种原料同时放入，快速翻炒。
火焰沿着锅边直冲上来，火光映的陈墨脸色通红。
虽说没有受过正规的厨师训练，但从小就经常混在厨房的陈墨，炒菜的架势那可是不输大厨的，有模有样，很唬人。
......
此时春
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