第二十九章 四菜一汤
第二十九章 四菜一汤 (第2/3页)
脆生生的，咬一口就汁水四溢。”
小香夹了一筷子香菇蛋挞送进口中，才发现它是炸过的，但外形一点也看不出来，且肥厚细嫩，味道鲜美，蛋液似乎只有八分熟，咬破开时它还能在口舌中滑动。
“恩，这道菜主要以增强体质、健胃保肝的功效为主，稍微油腻一点也没关系。”
隋意点点头，自己却没有去吃，而是夹了一筷子清爽的杂菜，就着软烂的米饭下肚。
“我觉得一点都不腻，口水鸡酸酸甜甜的，我吃着口水都下来了。”
林珍儿先品尝了一块香菇蛋挞，又夹了一筷子腌梅口水鸡送入口中，一口咬下去。鸡肉滑嫩Q弹、腌梅丝酸甜适中、咸味适宜，她只感觉自己精神大振、口水不断分泌而出，却吃什么都是清爽感觉。
“口水鸡肉性平，很有营养价值，腌梅能振奋精神，白天吃了适合出门逛街，晚上吃了方便熬夜看门。”
隋意说得轻松，实际上腌梅口水鸡的效果要比她说的还好，而且能风干做成腌梅鸡肉片，方便出门携带。
“番茄应该是很酸甜的，但我吃着它好像很软烂，倒是这白玉豆腐劲道香甜，花甲也鲜美极了。”
林珠儿吃完口水鸡又吃了一勺子番茄白玉溜花甲，发现这两道菜一个以酸甜为主，一个却是以鲜甜为主，番茄味很浓，却只带着一丝丝酸味，花朵形状的白玉豆腐本该软滑，却十分劲道，像是在吃豆腐干一般。
“这道菜功效最全，解毒、明目、养胃，而且这红血番茄和板砖豆腐能混搭做成果冻和豆干，很方便携带。”
隋意解说的兴高采烈，麻轩霖等人却懵逼了，连忙追问起她来：“红血番茄是药用活血的，吃多了会导致血管崩裂而死……板砖豆腐硬的跟石头一样，煮四五天都不能软化，你怎么制作成这么劲道的。”
“红血番茄确实十分活血，不适合食用，但与另外三种药材一起熬制，就能大量减弱活血功效并提升解毒效果，然后用汁水冷却后加入凉粉做成果冻，
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