第七十三章 待我考取功名娶你可好
第七十三章 待我考取功名娶你可好 (第2/3页)
三月”之美能比。
月亮与运河恐怕是扬州城最具风韵的词语，运河沿岸的霓虹灯笼光彩夺目，璀璨异常，皓月当空，波光粼粼，一轮明月下的运河，让人想起那句经典的联语：空中月，水中月，月月有朋同赏月。
“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”给扬州城增添了朦胧而又永远也抹不掉的诗意，除了乘船赏月外，运河沿岸的客栈、茶铺、酒楼，处处都是赏月的好地方。
康大茂和沈洛君船上呆久了就下了船，上了岸，在岸边活动活动颈骨，这时候肚子也饿了，准备在运河沿岸找个能赏月的好地方美餐一顿。
一家名为食为天酒楼内，康大茂同沈洛君坐在二楼靠运河的雕花窗边，点菜时两人同时发现这家酒楼菜品里竟然也有龙井虾仁，两人对了个眼色果断再点了一份，早上那龙井虾仁的鲜嫩清香至今还回味在脑海中。
中午没吃饭现在康大茂早已经是饥肠辘辘了，他看着一众菜品就放开了点，今晚一定要玩的开心，吃的尽兴。
西湖醋鱼、八宝豆腐、清蒸大闸蟹、笋干老鸭煲、麻香鸭掌、竹筒肚肺、凉拌鱼皮、扬州炒饭，加上之前的龙井虾仁，不算扬州炒饭一共点了整整八道菜，摆满了满满一桌，康大茂本来压抑住的吃货天性此刻在沈洛君面前完全放开了。桌子上的各色佳肴真的是色香味俱全，在动筷子之前，让人不禁想追述这些名菜背后的故事。
“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”，其年代可追溯到宋朝，此道菜选用西湖草鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，烹饪后鱼肉嫩美，带有蟹味，味道鲜嫩酸甜，肉滋别具特色。
有诗云：“裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈，鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。”诗的最后一句，指的就是“西湖醋鱼”创制传说。
八宝豆腐是道宫廷名菜，据说，连康熙皇帝都十分喜食，有一次，御膳房取用优质黄豆做成的嫩豆腐，加肉末、火腿末、香菇末、蘑菇末、松仁末，用鸡汤烩煮成羹状，豆腐洁白细嫩，八宝配料飘香，润滑如脂，康熙品尝后，感到豆腐绝嫩，口味鲜美异常，极为满意。
他认为此菜有两大特点：一是取用豆腐、香菇、松仁等长寿之物为原料，可使人延年益寿；二是豆腐烹制得法，鲜美细嫩，胜于燕窝。因此菜用八种优质原料制成，故赐名为“八宝豆腐”，关键食用之后对病后调养、减肥、细腻肌肤
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