第23章 重逢 吃饭
第23章 重逢 吃饭 (第3/3页)
胡哥跟胡君忌不忌口，就打算做几道家常菜，香酥排骨、麻辣鸡块、酸辣汤、凉拌三丝。这4道菜足够三人吃饱。
想好了赵新就处理食材，先弄简单的凉拌三丝，三丝为黄瓜丝、红萝卜丝、土豆丝。菜切成丝用热水过熟，放到小盆里放一些调料搅拌开，这个菜就成了。
香酥排骨把处理的排骨放到锅里慢煮，再处理好配料，等排骨煮好，排骨一定要煮的酥烂。然后倒入调料在锅里用中小火煮上15~25分钟。赵新看排骨还有一段时间就做下一个菜。
麻辣鸡块，处理好鸡块放到锅里用冷水煮，把鸡块里的残留的血弄干净，倒油放入锅里，再倒入处理好鸡块清炒五成熟。然后放入葱末姜末片和少许蚝油继续翻炒片刻，放入麻辣酱翻炒。弄好火再用高压锅压上20分钟。赵新擦擦脸上的汗开始最后一道汤菜，汤菜比较简单。赵新想了想主食就吃大米吧，他用厨房里小电饭锅蒸上大米。
饭店大厅胡君有点不放心道：“都这么长时间了，小新还没出来。我们要不要去帮帮忙？”胡哥微笑道：“君哥安心了，小新现在应该已经弄的差不多了。在蘑菇屋小新做菜那叫一个快，连黄小厨都帮不上什么忙，做出来的菜味道那是真好吃。”说完胡哥还舔了一下嘴唇回味一下。
赵新端着餐盘来到大厅对胡哥、胡君微笑道：“让你们久等了，来尝尝我做的菜。”说完放下菜进厨房拿出电饭锅放在桌上笑道：“吃多少自己盛，千万不要浪费粮食。”
胡哥跟胡君各自盛好米饭开吃起来，胡君吃了一块鸡肉点头道：“恩！这菜真好吃！没想到小新的手艺这么好！”赵新笑道：“多谢君哥称赞，好吃就多吃点。”赵新看向胡哥问道：“店里的老板没在吗？”胡哥咽下嘴里菜道：“他呀，他出去一趟马上回来，这里正在装修三楼，不接客人。我跟老板是多年的好友，来着里像是自己家，你们不要拘束。”
胡君喝了一口酸辣汤笑道：“呵呵~早看出来了，你来后老板就失踪了。”
胡哥笑道：“什么叫失踪，他老婆有身孕了回家看看，我在这里给他看店。吃吃喝喝很正常。”
赵新好奇道：“胡大哥你是怎么认识老板的？”胡哥想了想道：“好多年了，我刚拍电视剧时候就跟他认识，后来他因为在戏里伤到腿，就告别了演艺来到这里开了一家饭店。我有事没事都会来他这里跟他闲聊一会。”
赵新点了点头道：“哦，还是一位老前辈，虽然告别演艺但会在这里守着它，是演艺的忠实者。”
胡哥点头道：“恩，这就是他的选择，我很敬佩他。”胡君在一旁不说话，快速的吃着桌上的菜。
胡哥一摆手道：“不能说了。再说菜没了。”三人疯狂争夺桌上的菜。