第57章 手抓羊肉
第57章 手抓羊肉 (第2/3页)
了擦手，然后从盘子里先抓了一块烤羊肉，放到嘴里。
“嗯，还真不错，烤着吃果然很香！”
“哈哈哈......”看周森喜欢吃，巴依开心了，“周记者，你再尝尝这个，这是加盐煮出来的！”
“好，多谢！”周森又从另外一个盘子里抓了一块，放入嘴里，和烤出来的酥脆不同，煮出来的油水没那么多，但依然酥嫩。
“嗯，不错，各有各的风味，很好吃！”
“你再尝尝包尔沙克，这是我们哈萨克人早餐的主食，油炸而成，制作包尔沙克的方法是在面粉中加入酥油、牛奶，糖或蜂蜜，发酵粉等，发好后加以搓揉，擀成薄条状，切成几厘米长的菱形或方形状，再放入烧沸的羊油锅里炸成金黄色。”
“嗯，好吃，又脆，又香，我很喜欢吃！”
“面类食品主要有馕、包尔沙克、油饼、面条、别斯巴尔马克，面片与肉、油合在一起煮出来的食物。”
“马**是哈萨克人最喜爱的饮料，日常生活中最主要的饮料是奶茶，一日三餐都离不开奶茶，用羊奶、牛奶加工制作的奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等，吃肉食的时候，口渴，就搭配奶茶喝。”
“马肉是哈萨克族喜欢食用的肉食之一，冬季来临之际，有条件家庭宰杀一匹膘肥体壮的马，熏制出来作为冬肉，马肉，丝粗而且很有韧力，很有嚼头。”
“你们中国人很少吃马肉吧？”
“对，我们中国除了北方的游牧民族吃马肉，我们城市里的人很少吃马肉，因为家家户户没有条件养马，都是高楼大厦，也不允许，我们吃猪肉、鸡肉、鸭肉、虾、鱼比较多。”
“我就知道你们从大城市里来的，就是和我们不一样，我们这里天气比中国冷多了，冬天的时候，零下40度，如果不吃点肉类，增加身体的热量，是扛不住的！”
“是的，我知道零下40度的感受，实在是太冷了！”
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