第58章 绿色市场
第58章 绿色市场 (第2/3页)
萨克族要打草，中暑是常见的事，于是我们就把提炼好的骆驼峰油放进奶茶里喝，就能起到很好的止咳和解暑作用。”
“奶疙瘩就是浓缩、晾干了的酸奶，是哈萨克族特有的食物之一，与鲜奶参合在一起吃。”
在牧区，牧民收集吃不完的牛羊奶发酵、用粗布口袋滤去水分、切块、放在草席架子上晾干制成，可以存放很长时间，不易腐败。
它既是哈萨克族的应急零食、旅行干粮、待客点心、馈赠亲友的礼物，也是防止消化不良、肠胃炎、腹泻、食道发炎症等常见病症的保健良药。
平时人们只要有个消化不良、肠胃不适，吃一些奶疙瘩，即不伤胃，病痛就能很快缓解或消失。
“还有麦粒粥，有的时候喝点热粥，身体也会感觉很舒服！”巴依说，“特别是我们老年人，牙齿不好，老了，牙齿会掉，吃不了太硬的食物，喝点热粥，会觉得非常舒服。”
麦粒粥是用牛奶和麦粒熬制成的，做法是先将麦粒煮熟煮烂，然后加入牛奶和适量的咸盐稍微煮一会儿即成，现在也有用大米或小米熬制的，就是通过牛奶的营养和麦粒的滚动撞击来碰撞胃壁和血液，刺激血液循环，帮助心脏工作，在心脏不适时，常常喝麦粒粥，心脏的功能就能得到很好的康复。
“我们哈萨克语中有‘早吃汤面条，晚吃麦粒粥’这样的说法，保养身体特别好，容易吸收，也不增加肠胃的负担，小孩和老人都很喜欢喝粥，几乎是每个家庭必备的食物。”
“我们哈萨克族喜欢在晚间举办大小聚会，聚会上人们要吃肉，大家围坐在一起，升起篝火，烤全羊，大家坐在一起吃肉食，肉食太油腻，吃多了身体会感觉不舒服，所以要喝一些容易消化的热粥来减缓肠胃的负担。”
周森也喝了一碗热气腾腾的麦粒粥，觉得很好吃，喝下去胃觉得暖暖的非常舒服。
“确实很好喝！”
周森把空碗还给巴依，巴依笑了。
“如果你喜
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