第十九章：要吃红烧肉
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第十九章：要吃红烧肉 (第1/3页)小姐俩手拉手往家走，路过肉铺，买肉的老张看见小姐俩忙笑眯眯地招手：“黄家丫头，过来过来。”
黄豆拉着黄梨慢悠悠走过去：“干嘛呀，张伯伯。”
四叔家店里用的肉都是在老张家肉摊拿的，也算老主顾。
“你四婶店里做的那什么红烧肉太好吃了，你回去能不能问问你四叔四婶，帮忙给我烧几斤。半大小子吃死老子，我家几个小兔崽子，上次买了一碗肉上桌，老子还没吃两口就没了。”
黄豆为难地看了看老张：“可以是可以，只是烧肉的材料快没有了，还得去府城买，我听四婶说只能够做一锅了，要留着等爷爷他们回来做，这样一家都能吃到。”
这个时代，生活只能讲究个温饱，还难达到丰衣足食的地步。偶尔买一次肉，也只是回去狠炒炒，把油炼出来，然后放上萝卜白菜再放点盐什么的一锅炖了。
条件好的，就是煮大白肉，一大碗白肉放水清煮，再放点盐，一口咬下，都是油，油滴到碗里，拌着饭，吃的那叫一个香。
黄豆第一次吃水煮白肉还是小的时候，家里煮白肉都是切好，厚厚的一片，一人一片，成年男人和半大小子一人一片大厚肉。女人和女孩子加上小孩子的肉就小一点，薄一点。
黄豆看着白惨惨的肥肉，小心咬了一小口，一股荤腥味直冲脑门子。最终那块肉进了黄德磊的肚子，小黄豆被爹娘轮番训斥了一遍。竟然有孩子不喜欢吃肉，这是他们想不明白的事！
后来家里再做肉，小黄豆就站凳子上指挥着娘亲，放这个放那个，四婶烧肉的手艺就是跟黄豆娘学的。
但是家里要想烧出最好吃的红烧肉，还得二姐黄桃，黄桃做菜非常有天赋，黄豆一说她就懂，上手就会做，而黄豆典型的属于动口不动手的主，会说不会做。
老张搓了搓手：“丫头，实话跟你说，我几个小舅子今天来，我这肉摊就是虎子他娘嫁过来，几个舅子支持才撑起来的。今天，不是虎子他娘过生日嘛，我就想着，你家做的那肉，得给我几个舅子们尝一尝。”
说着老张从案板后面提出一块约莫五六斤的肉，又拎出一挂大肠，一个猪头出来：“你看，你家给我把这几斤肉做了，这大肠和猪头都算是谢礼，抵了你们家用的材料钱，行不。”
这个老奸巨猾的老张，谁不知道猪大肠没人肯要，有时候卖不掉都是直接拎回家喂狗。
不过，这个猪头，确实不小，怎么着也得四五斤，剥个二三斤肉应该没问题。还有骨头，小黑最爱嘛！想到这黄豆抬头脆生生地说：“张伯伯，我回家和四婶说说，行吗，她同意了我来告诉你。”
“不用不用，让小虎跟着送过去，省得你们还得来回跑一趟。”说着老张回头往后院大吼一声：“小虎子，给老子死出来。”
随着老张的吼声，后院跑出来一个虎头虎脑十三四岁的大小子：“爹，啥事。”
“去，跟你黄豆妹妹把肉送她家去。”老张把串好的肉递给小儿子。
小虎一听送都去黄豆四婶家，笑的嘴巴都裂开了花：“哎
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