第一百二十章 奇趣的菜单
第一百二十章 奇趣的菜单 (第3/3页)
英龙，就上面这点花色饮品吗？”
英龙拿着菜单说：“店里的饮品和小食品可不止这么一点，一套菜单其实有两三张，你看的只是其中一张。”
接着他拿过另外两张递给了雨欣。
雨欣接过菜单继续看着上面的东西，仔细琢磨着。
“我觉得应该还要再想一下，其实我们可以开发些新的品种，让店里的东西更加丰富一点，你觉得呢？”
英龙沉默了一下，然后徐徐道来：“雨欣你说得对，来这的顾客比前几个月增加了不少，我也觉得应该提供一些新鲜的花色给顾客，借这些新品种吸引他们，这样一来就能稳定住客源了。”
雨欣点了点头：“那你想到了一些什么没有？”
英龙沉吟片刻：“我也在考虑，到底增加什么品种，不过现在一时还没有头绪。”
雨欣放下菜单走到英龙身旁：“不如在咖啡的花色上想想办法，另外还有一些饮品之类的东西，可以制作一些不同口味的饮料来吸引顾客。”
英龙马上表示赞成：“虽然我们开的是咖啡屋，但是对饮料一类的东西还应该考虑多样化，不能只专注于咖啡和现有的饮品，当然咖啡是我们的主打饮品，这要看我们的技师能制作出什么样的花色来了。”
雨欣拍着英龙的肩膀：“是啊，那就要看那几个师傅了，让他们想想办法。”
英龙不由得想到了小强：“要是这些师傅具备小强那样的天分又肯动脑筋就好了。”
于是他说：“过一阵子，我们到市场上去看看还有什么流行的品种，找出来让师傅们琢磨一下，看看能不能做出来。如果成功了，就马上推出来，你看这样行吗？”
雨欣觉得英龙的想法不错：“先找出一些受欢迎的品种，然后让师傅们琢磨一下，再推给客人品尝，也是一个不错的办法，我觉得这个想法行得通，有时间我们就去看一下吧。”
英龙和雨欣认为这样的考虑没错，先看看哪些饮品受欢迎，然后再择机推出，如此一来就可以吸引顾客了。
其后，雨欣和英龙花费了大量时间，跑遍了湖城各个场所品尝各种各样的饮品，也找了一些原料供应商，打听有什么新的动向。
经过反复思考，他们最后确定了一些新的品种。
英龙召集店内的几个技师，拿出一些样品给他们观看，让他们琢磨一下这些饮品的制作方法，然后试着调配了一些样品来品尝打分，最后确定了几个优先推出的品种。
英龙的云水时光其实也提供鸡尾酒，只是因为调酒师的技术不是非常精湛，英龙一时间又找不到合适的酒保来调制鸡尾酒，所以云水时光的鸡尾酒只有很少几个经典品种。
不像原来在云之遥，小强的鸡尾酒能为英龙带来不少生意，然而在云水时光主要还是以咖啡饮品为主打品种。
英龙也琢磨是否要在云水时光增加鸡尾酒的花色，以此来丰富店内的饮品供应，但是一想到调酒师的水平，就不甘心的打消了念头。
因此英龙最后打算通过其他途径来丰富饮品种类，以此吸引顾客。