第九章 再进轩源楼
第九章 再进轩源楼 (第2/3页)
下，也算是一种回报吧！
“那也得姚掌柜你自己有魄力敢做才有今日。”珞枝说得是实话，机会摆在面前，敢不敢下手去抓住机会就跟个人魄力有关了。
两人彼此相会一笑，均有知己难得之感。
“小友今日登门又有什么好吃食？”姚掌柜有些迫不及待想看看。
珞枝也没卖关子，她拿出一包粉蒸肉，一包辣椒，一罐辣酱。
“这是？”姚掌柜第一眼就看见辣椒，今天珞枝带的是红辣椒，鲜艳的色彩引人注目。
“这是辣椒，我这样说吧，这个香料一出，轩源楼将立于不败之地，在酒楼饮食这块，”珞枝信心满满。
姚掌柜拿起辣椒仔细看，仔细瞧，虽然他信任珞枝，可真瞧不出这叫辣椒的东西凭什么让轩源楼立于不败之地？
“你瞧不出来，得吃，这样，今天就借贵酒楼一展我的厨艺，品尝后再下结论不迟。”珞枝人小口气可不小。
姚掌柜就喜欢她这爽朗的性情，正好现在是吃午饭的时候，推出来让食客免费尝尝，看看反应。
姚掌柜亲自领着珞枝来到轩源楼的小厨房，给她专门安排了一个打下手的妇人后，自己拿着一棵辣椒来到景涛阁。
他把珞枝说的一句不漏的重复了一遍，把辣椒拿手帕擦拭一遍后用托盘端着送到了林熙雍面前，过程中始终没发出一丁点声音。
林熙雍拿起辣椒细看，这玩意他没见过。
他对这小姑娘越来越好奇了。
“你说，她现在轩源楼大厨房做菜？”
“正是。”
林熙雍把辣椒丢入托盘，“一会儿做好了，端过来我也品鉴一下。”
姚掌柜心里惊诧，主子可从来不吃外人的人做的食物。
“是。那小人先告退，”姚掌柜道。
珞枝站在板凳上片鱼，一条三斤左右的大鱼在她手里三分钟不到就骨肉分离，片下的鱼肉大小均匀，形状完整。她撬开鸡蛋的尖端，沥出蛋清加入到鱼片里，撒点盐，几片老姜，几瓣大蒜，葱结，少量酒，一起抓匀腌制。
起锅烧热油，放入姜葱蒜爆香后捞出，把鱼骨鱼头鱼尾放进去煎制一下，加入她自制的辣酱进去炒香，加入山泉水煮沸一盏茶功夫捞出，锅里留浓汤，将腌制好的鱼片沿锅边倒入，静候半盏茶时间，煮沸后连汤带鱼片一起倒入鱼骨内。
把切好的红椒蒜泥均匀铺在鱼肉上，再次起锅烧热油，把热油一勺勺淋在辣椒蒜末上，撒上翠绿的葱丝，一道香辣鱼片大功告成。
整个小厨房弥漫着辣椒的香辣味，帮忙的妇人被馋得直吞口水。这辣味太勾引人的馋虫了。
珞枝让人进来端菜，就这会功夫，她出了两道菜，一道香辣鱼，一道粉蒸肉。
姚掌柜亲自进来小厨房端菜，珞枝对他
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