第二百二十八章 继续按着她
第二百二十八章 继续按着她 (第3/3页)
寻风苑。
宋子轩和郑辉聊了一下关于未来后厨工作的事情，毕竟未来他和郑辉恐怕要有一段很长时间的配合。
他打算在寻风苑推出招牌菜金鳞五道羹，那么其他的菜色就要靠郑辉带领大家来做了。
“二爷您放心，我肯定不会像以前那样了，到时候您只管验收成绩。”郑辉道。
宋子轩笑了笑：“这好说，两天之内，菜谱必须出来，还有，你赶紧把那边辞了，这边也就直接上班了。”
“明白，二爷，这些都包我身上，以后您还是除了帝王炒饭其他的都不用管。”郑辉拍着胸脯道。
“呵呵，帝王炒饭是不会在这里做的，寻风苑以后的主打菜是金鳞五道羹，菜谱里的这道菜，我也会亲自监督去制作。”
“金鳞五道羹？是二爷研究出来的新菜？打算定价多少？”
宋子轩想了想，除去那些成本的费用，如果和帝王炒饭保持利润相当，大概要卖到一千两百块左右。
“一千四到一千五之间。”
“又是一道名贵的菜啊，呵呵，不过咱这店虽然没有大食代大，但看起来有些档次，应该没问题的。”
宋子轩点点头：“是，本来我还没那么想，不过让雅琪这么一装，还真有些私房菜的味道。”
“对对对，您这么一说我还真觉得，本来我觉得寻风苑这名儿怪怪的，不过要是私房菜，恐怕就合适了。”
宋子轩一笑：“对了郑辉，开业之后，我们还经营俄餐，基本上都是用的成品销售，到时候你也要研究研究，如果能研究出来，咱就不用进货了。”
“得嘞，二爷，这个您就放心，我郑辉干厨子几十年了，这点事儿难不住我，俄餐更简单了，就是奶油烤杂拌儿、红菜汤什么的。”郑辉道。
“对，就是以这些为主，主要在一楼经营，而二楼都是中餐，而且只有包间，这也正好是私房菜的特点。”
“行，我明白了。”
随后，宋子轩又和唐雅琪看了看前厅布置，可以说只要菜谱一送过来，饭店就可以随时开张了。
“怎么样宋总，前期工作我已经办妥了，后面就看你的啦！”唐雅琪道。
宋子轩一笑：“郑辉那边值得信任，后厨应该睡没问题的。”
虽然以前和郑辉有些摩擦，而且郑辉也帮林天南窥探过自己怎么做帝王炒饭。
不过凭性格，宋子轩还是比较信得过他的，相比于周朋，郑辉更实在，出来就是为了赚钱养家。
单凭这一点，他不至于帮着外人整自己。
而周朋……那就不一定了。
两人正说着，宋子轩接到了桑天烁的电话。
“师父，丽丽来了，哦不，凌可儿！”
同时，宋子轩还听到了电话里传来女孩子的声音：“放开我，你们干嘛啊……”
这声音显然就是凌可儿的。
“她回来上班了？你们干嘛呢？”
“不是，她刚刚偷着在门口往里看，直接被瑞子给按住了，我这赶紧给你打电话了。”
宋子轩闻言一笑：“得嘞，那就继续按着，我现在就过去，这次必须把她送到凌老面前！”