第34章 白酒成功
第34章 白酒成功 (第2/3页)
“是吧？我闻着也像。你现在喝的这种是糯米发酵的，边上是原来大米和高粱的，正在蒸馏的是小麦发酵的，你都尝尝。”谢漫洛怕林嬷嬷和江伯担心，在他们面前很少喝酒，就算要试酒，也尽量用筷子沾一点舔舔而已。
“今天蒸酒，怕酒香引来那些学生好奇，小姐还特意停了课。”林嬷嬷笑道。平时都是错开学生上课的时间蒸馏酒，但是今天这么多种，肯定错不开，谢漫洛只好给大家布置作业，停了一天课。
“还是小姐想的周到。过些日子，我们的酒就能卖了吧？”吴明点问道。
“能是能，但是我们不用着急卖。这样的酒其实还是很普通的，真正好的酒可不像我们这样简简单单就做好的。好的酒从准备做酒到成酒就要一年，之后还要窖藏，勾兑，将不同年份、不同批次、不同风味的酒进行调味，而且酒精浓度把控在五十度以上。”
著名的国酒就一直遵循“12987”的传统工艺，所以生产出来的酒品很是不一般。
而所谓的“12987”就是端午制曲，重阳下沙，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。不管是制曲、踩曲、堆积、馏酒、润粮、上甑、摊晾、下窖、下曲，处处别具匠心。
“那么复杂呀？那我们什么时候才能做出那样的酒来呀？”吴明听了谢漫洛的话，愣住了，好一会才发出心中的疑问。
“不能急，我们先从最简单的做起，反正做出来的我们自己喝了也是赚的，你们不用买酒了不是？我们特别需要钱的话，也可以拿出去卖。如果不特别需要，就存着，等着以后一炮打响。下次我们就加大主料发酵了，蒸馏出来的酒都用坛子封存起来。”谢漫洛说道。
“小姐，您不是一直想要用这种酒挣钱吗?如今又不卖了，真是可惜了。反正我觉得我们的酒比外面的任何一种都好，肯定能卖出极高价的。我们送给楚爷他们几个的尾酒，他们都当成是宝。”吴明道。
其他人也和他一个意思，都觉得自家的酒已经是最好的，不卖真的可惜了。
“我们的娘酒现在不是卖的挺好的吗？先多做一些那种酒卖，
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