第三十五章 一顿大餐
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第三十五章 一顿大餐 (第1/3页)“呜哇，好厉害！”
“哼哼，”柳芊芊的小鼻子都要扬起来了，“不过是基础刀工而已！嘿嘿！”
她看了一眼外面：“人这么多，你们帮我一把？”
“好呀， 等会儿你教我们点东西！”
这个酒店毕竟在郊外，主要就是为了片场剧组服务，平时也不过做点早餐，做个盒饭，厨子们最多算是比旁人会做饭一点。
有了帮手，柳芊芊的速度就快了很多。
“把牛肉切成薄片！”
“是！”
“这个豆腐切成方块，要这样切才均匀，每一块的大小都可以一模一样。”
“哦！”
“鸡肉去过血水了吗？撕成丝！”
……
酒店的餐厅自然是一个圆桌一个圆桌的，整个厅也不大，每个圆桌都坐满了人，演员们，剧务的，仔细一看，甚至酒店经理都坐下了，正和何铭林佳热络地聊着天。
柳芊芊做菜的时候也是按桌做的，她实习的时候也接过婚宴的单子，这种场子根本不在话下。
“上菜！”
先端出来的是凉拌鸡丝，手撕鸡丝配上黄瓜丝、青椒丝，撒上了芝麻和泰椒圈，用红油淋过，光是闻着就香到令人食指大动。
第二道菜是嫩滑豆腐，嫩豆腐裹了鸡蛋花，淋上蒜薹的浇头，鲜美好吃。
为了让豆腐更入味，这道菜的酱料相当浓厚，所以第三道，柳芊芊做了片鱼汤，新鲜的黑鱼用精湛的刀工片成薄薄的片，再用雪白滚热的鲫鱼汤烫熟，最后点缀一些青菜。
林佳特别喜欢这道汤，鱼汤鲜美，鱼肉滑//嫩，青菜爽口，刚好解掉了刚才豆腐的浓厚口味带来的腻感。
紧接着，第四道杭椒牛柳，牛柳切成薄片，用杭椒翻炒过，这道菜的用油量是最关键的，油少了，牛肉会干巴不够嫩，杭椒会糊；油多了，整道菜又油乎乎的，盘子下面一层的油，看着就没有食欲。柳芊芊用了传统的办法，去油，浇汁，端上来就是鲜亮诱人，又不会油腻的杭椒牛柳。
同时米饭也端了上来。
何铭的双眼放光，他最爱吃的就是牛肉了，这道就是为了他而做的！
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