第一百一十八章 好诗好汤
第一百一十八章 好诗好汤 (第2/3页)
是没有下过厨房,所以她的手并没有马文兵灵活,捏的球也大小不一,有的还不是一个圆,是方块状的。
马文兵笑了笑,知道这已经很难为她了,那些大小不一的泥球并没有多大的影响,它们放到水里面煮一下都会变形的。
马文兵很快的将两半竹笋都塞满的泥球,将他们沿着切口合在一起,并且用竹笋切的细线捆绑起来,上下两个,非常的牢固。
马文兵和天香很快的就做好了数十根竹笋,将它们摆放在一起,
还有用牡丹花瓣包好的殷桃泥,都放在了一起,准备一起放在锅里面稍微调一下就行了。
天香很激动,询问什么时候放进去,轻轻轻轻的告诉马文兵,这汤要是做成了她要第一个试一试,因为这汤有她的一份功劳,她可是第一次下厨做菜,不试试有点对不起自己的辛苦。
马文兵答应了她,第一口汤一定要给她试一试,并且说道现在还不是时候,他说要保持殷桃、竹笋、莲子和牡丹花瓣的新鲜,不能很早的就放到热水里面去。
马文兵接着开始放一些调味的料,不过他不打算放那种很辛辣味道很重的一类的料,因为那会改变整个汤的味道,让人分不清这道汤有哪四种味道,那么比赛的成绩肯定是惨淡的。
油烟是必须的料,没有油烟就没有汤的味道,不过不宜过多,因为它太多也能影响汤的味道,也不是汤真正的功效。
然后马文兵加了八角、桂皮、干香菇、红枣各一点,这几种料的能增加汤的丰富性,搅拌了一会,舀了一小勺尝了尝,还是挺满意的。
“怎么样?味道怎么样?快给我尝尝。”在一旁的天香兴奋的说道,马文兵每做的一步她都看在眼里,自己也不知道自己有这么大的兴趣,迫不及待的想尝尝味道怎么样,即使马文兵还没有加主要的四种食材。
马文兵说道“等一会吧,等加了那个再给你尝尝,现在的味道还不是最后的味道。”
马文兵说的很对,但是天香可不管,她抢过马文兵手里的勺子,笑嘻嘻的舀了一勺子,尝了尝,有汤的味道,没有什么奇特的地方,“什么时候放了?现在可以了吧?”
,马文兵摇摇头,说道“那两个最后放,先放苦瓜汁,我已经找到的最佳的比列,苦瓜汁是苦的,所以要先放进去稀释一下,让整个汤水有一种微微的苦味道。”
马文兵说着将新鲜的苦瓜汁滴在沸水里面,滴了五滴,这个比例是他尝试了好几次才找出来的。
等待五滴苦瓜汁被沸水稀释了之后,马文兵又舀了一勺子尝了尝,有微微的苦涩的感觉,这个感觉很明显,但是不至于让你无法使用忍受,这就是马文兵想要的最好结果。
“味道怎么样?快给我尝一口试一试。”天香又说道,只要马文兵喝一口她都要去喝一口。
马文轩说道“还不错,这汤是苦的,你真的要尝一口吗?你要想好了。”
“不就是苦汤嘛,有什么可怕的,你敢喝我就敢喝。”天香说完拿过勺子舀了一勺子咕隆的喝了下去,然后整个喉咙都是苦涩的,非常后悔自己的决定。
“你确定这个能行吗?这汤估计谁都接受不了吧?”天香很是担心,没有人可以解释苦味道的汤,皇帝和娘娘们,还有那两个可恶的大人。
马文兵道“别急,你快拿一个可以盛汤的碗来,这汤马上就好了。”
天香很高兴,既然马文兵这么的自信,她也就没有必要担心了,于是去拿了一个大碗,顺便看了其他的参赛选手比赛情况,都还在熬制,也就是说马文兵是第一个做好的。
就在天香拿碗的时候,马文兵将牡丹花瓣包裹的殷桃泥丸和竹笋内藏的莲子泥丸都放进了水里,稍微的搅拌了一下,只有短短的五秒的时间里,就将这锅汤倒到碗里面,并且说了一个好。
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