第三十五章 十三香小龙虾

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    第三十五章 十三香小龙虾 (第1/3页)

    香料是关键,这里显然没有配好的十三香,陶鸢决定自己配,她去到药房,抓了白豆蔻,白芷,八角,肉桂,肉蔻,草寇,草果,高良姜,荜拨,茴香,甘草,丁香,陈皮,小茴香等,为了掩人耳目,她分了几个药房去抓,又抓了些百合,半夏之类的药材混淆别人的视线。

    陶鸢买好配料回到家随便扒拉了两口饭,就跟弟弟背着竹篓去捞小龙虾。

    捞了足够明天出摊的量还多了许多,就用来做十三香小龙虾。

    傅家。

    陶鸢娴熟的嚼了一些树枝,把一部分龙虾刷洗干净,用手清洗后放在盆子里。

    她又拿出今日买的香料,配好了比例,用磨具全部碾成了粉,即方便了以后的使用,又保护了秘方不会外传。

    陶鸢又让弟弟洗了一个青椒,然后切好青椒做配菜,这样红绿搭配不仅好看,味道还诱人。

    陶实乖巧的帮姐姐生好火,热锅的时间,陶鸢切好了葱、姜、蒜,锅热了以后陶鸢往锅里倒了一些油,油七成热的时候,她将小龙虾全部倒进锅里,呲啦一声,小龙虾噼里啪啦的响着,等小龙虾变色后,陶鸢将它们全部捞出锅,她舀去锅中多余的油,然后往在锅里放入葱、姜、蒜炒香以后加入了豆瓣酱,胡椒粉,盐,酱油,然后把小龙虾倒进锅里,撒入少许酒,最后再把她秘制的十三香放入锅里,让陶实把火生小,盖上锅盖准备煮一会儿让龙虾入味。

    约摸半个时辰,陶鸢掀开锅盖,见小龙虾色泽红亮,十分好看,空气中飘着浓郁诱人的香气,陶鸢知道大抵是成功了。

    陶实早就等在一旁,小龙虾出锅的时候,他忍不住“咕咚”咽了一口口水,眼睛直勾勾的看着小龙虾。

    陶鸢忍不住笑着看着他,打趣道,“怎么就馋成这个样子”

    陶实吞了口口水,摸了摸自己的脑袋,不好意思的样子,“姐,这可太香了,我还从来没有闻到过这样的香味”

    陶鸢将小龙虾端到在桌

    子上

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