第一百六十章：鸡蛋辣椒饼
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第一百六十章：鸡蛋辣椒饼 (第1/3页)这猪崽子大口大口的吃着猪食，苏觅站在猪圈旁，瞧着这猪仔一日比一日大了，现在和刚来的时候，完全是两个模样，这心头乐滋滋的，高兴得很。忍不住伸手去，摸了摸这猪崽子的后背。
这猪崽子见是主人在摸自己，咕噜咕噜几声后，又闷头甩开腮帮子吃起了猪食来。
喂了家里的猪和鸡鸭，看这么多鸡蛋，苏觅想着家里正好剩下一点儿青椒，就想着，把这鸡蛋拿来和着青椒一块儿煎饼吃。
这鸡蛋青椒饼，是苏觅自己想的一道菜，自己也是第一次做，还觉着很新鲜的。
昨儿夜里下了雨，男人便去屋顶看看，这瓦片是不是有移开的，需不需要修补。苏觅则在灶房里，准备中午的午饭。
系上围裙，苏觅便拿着筲箕到菜地去摘青辣椒回来。这辣椒快没了，零零星星的一些，还在枝叶上头。有的已经红了，瞧着青红相间，好看得很。
摘了一筲箕辣椒，苏觅随手摘了一个红通通的西红柿，在腰间的围裙上擦了擦，就送到嘴里吃起来。自己家种的西红柿，吃起来酸甜酸甜的，家里男人力气大，又勤快，经常给菜地松土浇粪的，这菜地里的菜长得好得很。
吃着西红柿，慢慢悠悠的走在地边，回家去。
站在院儿门口，苏觅仰着头便看见男人在屋顶上，拿着扫帚在打扫屋顶上头的树叶。这树叶堆积在屋顶上头，时间一长了，这屋顶上的瓦片和茅草都要跟着坏。
“夫君，你小心一些！夜里刚下了雨，这屋顶瓦片上有青苔，滑得很！”苏觅啃着西红柿，仰着头，冲着屋顶上的男人喊道。
男人应了一声儿，便低头做自己的了。
苏觅见男人这么辛苦，帮蹭着自己娘家，把田里的谷子全部收了回来。赶回来，又忙着修缮自家的屋顶。今天中午，一定要做一顿可口的饭菜，来宽慰宽慰自己男人。
苏觅知道自己男人喜欢吃面条和包子，家里正好还有一罐蘑菇酱，便和了面蒸了十来个蘑菇酱包子。煮了一盆儿青菜粥，放在桌子上凉着。
这粥煮得比较清，苏觅想着就着蘑菇酱包子吃，再吃鸡蛋青椒饼，应该爽口得和。
这青椒放在清水里，洗得干干净净的，用筲箕沥起来，在将面粉和着七八个鸡蛋一块儿调成糊状。待这面糊糊稠了一些，苏觅便将这青椒切成圈儿，全部倒进去，和在一起，再加一些佐料进去。
灶里烧着小火，这锅热了以后，苏觅便给锅里刷一层油，待这油也热了，便将这鸡蛋青椒面糊糊，舀一勺轻轻的放到油锅里头去，小火满煎。
两面煎至金黄后，便舀起来，放在盘儿里头。这鸡蛋青椒饼，一会儿工夫，便是十来个放在盘子里头了。
煎好了饼，苏觅熄灭了灶里的火，夹了一块儿饼，放在嘴里嚼了起来。才吃一口，就觉着香得很。
这鸡蛋裹着辣椒，
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