第十一章 阳春三月
第十一章 阳春三月 (第2/3页)
面条在刀右侧层叠出现。
“有点多……”苏子放看着堆在一边的面条感慨一句，顺手摸出三个保鲜袋把多余的面条装袋打包，装袋前也没有忘记再补撒一把面粉。
装好面，刚才煮的水也已沸腾，苏子放顺势抓起一团面条放进锅里，用一双长筷子拨散开避免粘连，另起炒锅准备炸葱油。
炉头吐出青红的火舌，一块白厚的板油落入，没几秒就滋着油花缩成油渣。
苏子放挑去油渣，把切好的紫皮洋葱倒入锅内。
“呲啦”一声，铁铲翻飞，白烟窜出锅子，洋葱慢慢镀上一层金边。一只倒入生抽、老抽、盐、糖的青花大碗早已候在一边。
小心泼进炸好的葱油，一瞬间，空气中弥漫开浓郁的葱香，裹挟着动物油脂特有的香气直扑向苏子放的鼻腔。
来不及享受太久，煮面的锅也开始沸腾，因为面条细，不用额外溅水就可以出锅。
苏子放用笊篱将面条一次捞出，用系统出品的依云自来水完成过凉，翻扣进青花大碗，再浇上一勺热汤，一碗热气腾腾的阳春面就此出锅。
也顾不得去前厅，苏子放随意撑开一条凳子，坐在灶台边上就开始享用这碗阳春面。
“呲溜”他猛吸一大口，咀嚼、吞咽！
即使混着生抽和老抽，碗内汤汁还是有一种清澈透亮感，虽然不如高汤醇厚，也在唇齿间掀起一场风，把属于阳春面的风味完全激活。
面条在口腔中断裂后绽放出无与伦比的麦香，在汤汁的映衬下宛如一颗爆浆牛丸。
苏子放仿佛置身于三月的江南，亲眼见证一株株麦苗分叶、抽穗、灌浆、遍地金黄。戴着草帽的农夫在田间耕作，麦田边江水如碧，千帆过尽，光阴流转，星垂日升沉甸甸的麦穗在田野中炸开形成云朵般的面团。
阳光洒落，面团上一个人影翘着腿一脸满足。再放大画面，赫然是苏子放本人！
……
“呼！”苏子放闭着眼长呼出一口气结束脑补。摸摸肚子，竟然觉得还没有吃饱。此时他有些明白，为什么会有人对
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