第八十章 终于开始啦
第八十章 终于开始啦 (第3/3页)
，但还是一步一步的走上了台子，像其他厨师一样一人占了一个灶台等候着阮眠眠比赛开始的命令。
关于一品香的赛制，穆如清和阮眠眠江心月一起想了好久，为了让比赛公平但可控，他们决定不让参与决策的百姓知道自己品尝的是谁的菜肴，每道菜都编了号，厨师也有相应的编号，只是都记录在一品香的这边，不会让客人看到罢了，这样既不会出现徇私舞弊，又给比赛留了一丝悬念，更有看头。
厨师们纷纷活动手脚，熟悉灶台，自己心里已经有了做什么菜的打算，只是观察了一会儿，众人都发现一个了不得的事情，这些佐料品种繁多天南地北无所不有，却缺了最常见也是必不可少的一样：盐。
要说这菜再好吃再精巧，没了盐都是绣花枕头，再好的食材也没了滋味，就连做面点揉面都需要少量的盐方能让面团喷香扑鼻，更别说是那些酒席硬菜了，于是立刻有厨师抬手问道：“阮姑娘，不知道一品香给我们准备的食材佐料里，为什么没有盐啊？”
阮眠眠微微一笑，唇齿轻启：“各位厨师能从初选种脱颖而出，都是高手中的高手，我们饭庄思量了许久，总觉得只是考验做菜也太低估各位的本事了，只有缺少东西的情况下还能做出人间无两的珍馐美味，才算是不辜负各位的才能，也好让百姓们开开眼，见识见识顶级的厨艺呀。”
这下台上的厨师包括还在休息室的厨师都傻了眼，原来一品香竟然不是忘记给盐，而是根本就不打算给。学厨的都知道，当年做学徒，师父教炒菜的第一项就是放盐的分量和时机，如今没了盐，束手束脚不说，对菜的掌控大打折扣，也没有合适的东西作为替代品，这可是个棘手的事情。
没等厨师们思考好要做什么菜品，阮眠眠又加了一句：“各位手脚要快些了，为了节省大家的时间，也为了公平起见，每轮厨师都只有一个时辰的功夫，一个时辰之内，切菜热油，入锅烹调，呈上菜品，否则就按弃权处理了。”
这下可让台上的厨师们慌了神，李冰海看了看旁边厨师额头急躁的都冒了汗珠，暗暗冷笑了一声，自己不紧不慢的到菜架子边上挑起菜来，竟然是一点都不慌张，就好像这些不过是寻常事情一样。
李冰海本来因为腿脚就引人注目一些，现在这样一对比，更显得他格外不一样，穆如清在台下冷眼瞧着，心里却想着：这李冰海不愧是大内皇宫出来的御厨，冷静沉着，气质不俗，只可惜站错了队，放弃了一马平川的平原，反而到深渊边上去走路，殊不知能否立足也就在旁人一念之间了。
半个时辰很快过去，这几个厨师虽然开始的时候忙乱，却也都是有真才实学在的，所以确定好了菜肴就立刻忙活起来，看的下面的百姓津津有味，阮眠眠也随手拈了桌上的小糕点一口一个，不时地探头瞧着他们的进度。