第三章 商议
第三章 商议 (第2/3页)
态度，对几件衣服都赞口不绝。
四菜一汤，老鸭芋头汤，青椒肉丝，炒木耳菜，红烧猪脚，捞虾，一小碟花生米，许久没有在家自己煮饭，三个人吃得特别香，还喝了点啤酒，大家都知道晚上有事情商量，没有多喝。
饭后，阮玲燕收拾碗筷，阮东生和张小浩坐在饭厅桌上，张小浩拿着阮东生的A4纸，认真的看着上面写的一些思路。
“东哥，我看行，就这么干”张小浩抬头看了看阮东生，肯定的说道。
“嗯，你对菜价比较熟悉，你看看成本”阮东生点了点头，对张小浩说道。
其他方面都好说，唯独成本方面，他还没有底，里面有些价格浮动得厉害，而快餐的价格定了之后，一般是不会变的，因此有些担心微利保不住，甚至有可能亏损。
张小浩没思考多久，看着阮东生，一板一眼的分析起来“东哥，按照你这上面的价格，成本占六七成，毛利在三成以上，这个青椒肉丝套餐，半个鸡蛋五毛，豆腐干几片青菜五毛，一点海带丝或者泡菜五毛，盒子加汤料五毛，饭三毛，青椒肉丝两块，合起来......五块三，然后是送餐还有一点费用，卖九块的话，有三成毛利，红烧排骨饭......”
足足说了十来分钟，终于把初步定好的十来种快餐的成本分析清楚，确实如张小浩所说的，成本要占到六七成，像许多人点的鸭腿饭，几乎都十二块钱一份，而最主要的成本就是一个鸭腿，这样的鸭腿，如果去批发只要三块多一个，这份快餐的毛利可以做到四成。
分析结果阮东生松了一口气，这种快餐的利润空间比起他现在从事的业务，不涉及回扣和各种税收，算是高利润产品了，既然如此，就可以开始讨论下一步如何执行。
现场气氛有些凝滞，并非压郁，而是慎重，两个人都意识到这个项目的可行性很高，而且比目前做的，更容易赚钱，但是要转行，也不是说转就转。
“哥，你们商量得怎么样了？”阮玲燕坐在张小浩身边，脸上贴着一层青瓜，慵懒的说道，今天逛街累了，比开店还累。
“有三四成利润，做是可以做，要如何做，设计名片，发名片，送餐，还有现在的店面怎么办”阮东生说道。
“那还不简单，营业执照变更一个名字，变成快餐店不就行了，店铺又不用改，点菜柜可以放到厨房里去，店铺里要两个人，另外两个人在外面送快餐”阮玲燕叽叽喳喳说道。
两个大男人看着小丫头，好像挺难的事情到她那儿似乎变得简单了，不过好像确实是这么回事。
阮东生眉头一皱，说道“要不，最后营业两天，把剩下的菜消化一下，公告也发出去，让老客户知道咋们改行做快餐，我去工商所变更营业执照，怎么样”
“就这么定了，东哥”张小浩斩钉截铁的说道。
“对了，哥，我们还要做两套衣服，就是送快餐的时候穿的，让人家印象深刻一点，也感觉咋们服务专业一点，你们说呢？”阮玲燕补充道。
“嗯，没错，然后带一下帽子，统一穿着，这个主意不错”阮东生肯定道，赞许的看了看妹妹。
张小浩点了点头，也
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