015 骨骼清奇，送你机缘
015 骨骼清奇，送你机缘 (第2/3页)
吴悠被吓了一大跳，她还是第一次这么近距离的和鹿面对面。这头鹿十分的矫健，皮毛油光水亮，因为被人追赶，此时劲头十分凶猛，一对鹿角朝着他们顶了过来。
突发而来的状况让吴悠根本反应不过来，她双眼圆睁，呼吸差点停滞，突然三只箭矢疾电般从她不远处闪过，“呦——”一声鹿的嘶鸣响起，那雄鹿已身中三箭，然而因为距离太近，且弓箭粗糙，箭并未深入要害，那鹿竟转身，想要奔入树丛中。
蓝啸风丢掉手中弓箭，从腰间抽出小刀，如同猛兽般扑倒鹿的身上，手臂青筋毕露，紧紧缠着它的脖子，手起刀落，一气呵成，割断了鹿脖子上的动脉，雄鹿轰然倒地，踢蹬了几下便没了生息。
“好厉害！”
林子里一片寂静，金骄子和舒昂不知何时也到了这边，半晌后，金骄子首先反应过来，拍手叫好。
“你没事吧？”蓝啸风却是径直走到吴悠身旁，尚带着稚气的脸上依然是一派平淡，眼里却带着一丝关怀。
“没事没事，啸风，你好厉害啊！”吴悠死里逃生，激动得脸色泛红。
“少爷！小的该死，小的来迟了，你们没事吧？”金老爷怕他们四人出事，便让家丁远远跟着他们，果然一言中的，刚才若不是亏了那位蓝少爷，后果真是不堪设想。
“没事。”金骄子也是心有余悸，但见他们无事，便松了口气道：“你们把鹿给我爹送去，让他们尝个鲜。给我们四人留块鹿肉，送到松涛亭。”
“我们还打了几只兔子和野鸡，应该够吃了，啸风身上沾了血，肯定不好受，不如今天就这样吧。”吴悠见啸风面色不虞，连忙出声道。
“是是是。”对于蓝啸风，金骄子现在可谓是崇拜到了极点，那蓝老爹能教出这样的儿子，那他变成高手可是指日可待了！
回庄子后，吴悠特地要了水擦洗掉身上的汗味，又换了件干净的衣服，方让下人在前引路。
出了院门，前方便是松林成片，山风吹过，由远及近的松涛声起起伏伏，极其悦耳，吴悠远远望去，前方的松涛亭中早出现了几个小点，看来自己是最迟的一个了。
“你怎么穿成这样？”走近一看，吴悠忍俊不止，只见金骄子身着茄色锦衣，偏偏外面还罩了一间红色围兜，他本就长得圆润，让吴悠不自觉联想到西游记里的红孩儿。
“咳咳，方才是我不对，差点害你们受伤，小爷亲自下厨烤鹿肉来给你们赔罪。”金骄子耳朵嫣红，强装镇定道。
吴悠恍然，这是变相的道歉了。金骄子虽骄纵了些，也不至于唯我独尊，蛮不讲理。“我经得起吓可经不起饿，你动作要快一点。”
“好嘞！”金骄子也不介意吴悠那颐指气使的话，只道她原谅了自己，心里的疙瘩一扫而空。下人们早就准备好铁炉，又取来铁叉和铁丝网。鹿肉是腌好的，他只负责烤。
“各位公子，这是我们夫人吩咐厨房准备的，给各位先垫垫肚子。”金夫人考虑周到，知道他们玩了大半天，必定是饿了，这烧烤最费时间，便让身旁的嬷嬷送来几份清爽的小吃。
“魏嬷嬷，我娘让你送什么好吃的来了？”金骄子问道。
“禀公子，是鲜虾云吞、蟹粉蛋、黄金龙筋还有鸡米锁双蛟。”魏嬷嬷规矩回道。
“哇，这云吞好爽口，味道好鲜啊。”吴悠故意大声说道：“骄子，你要不要来一个？”
金骄子吞了吞口水，倔强的别开脸。就知道她存心不良，不过他金骄子是什么人，这点子定力还是有的：“你们可有口福了，这几道小吃看似不起眼，可都是我娘的私房菜。那云吞只是一般，但汤却是难得的。”
吴悠见那汤色清亮，好像没什么特别之处，但舀起一勺喝进口中，瞬间味蕾被征服了，这汤味道实在是太鲜了！方才以为是云吞鲜，喝了汤才知道原来那鲜味一部分是来自这汤的。
“嘿嘿，这可不是普通的清汤，是精制过两次的‘双吊汤’。先是用老母鸡、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等熬成高汤，后用纱布过滤，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，包好放入清汤，直到汤中浑浊物被鸡茸吸附后，取出鸡茸，这才算完成‘一吊汤’。”
“之后用小火焐著，一直焐到骨酥肉烂方可，冷却后，要把汤水泌出，再用布滤过杂质，刮去上层的冻油。然后把汤重新烧沸，放入打散的蛋清，一边倒入一边搅拌汤水，那样蛋清会裹住汤里的混浊之物，等到蛋清烧老，撩起弃去。这清汤才算成了，这时候便只是放些菜心进去，也是鲜美异常。”
但凡有些颜面的家人，都会有些私房菜，这些菜的烹调技法往往是祖传的，极具自家特色，轻易不能外传，金骄子此举是真正将他们看成自己人了。
“那这个呢？”听着金骄子的讲解，让人越发有食欲，吴悠好奇的指着一盘蟹粉蛋问道。
金骄子故意卖了卖关子：“因我祖母爱吃蟹，但她体质不宜多吃，所以我母亲便寻了这道菜代替，你们尝尝看能不能吃出来什么材料做的。”
吴悠本是官家千金，舌头被养得很刁，东西一入口，记忆便自动开启：“味道口感和蟹很接近，但略清新爽滑些，这白色的应该是鱼肉，黄的倒像蛋黄。”
金骄子一拍手：“看不出你小子倒还是名吃货！没错，这就是用大鳜鱼蒸熟后挑肉，加蛋黄和姜醋勾芡调味，因两者各有腥味，吃起来口感绝对以假乱真。”
“不过只说出原材料简单，要把主要配料也说出来才算本事，这黄金龙筋你们再试试。”金骄子笑道。
晶莹剔透的龙筋盛放在南瓜盅内，汤色金黄，撒入少些翠绿的金不换，看起来十分有食欲。
“这龙筋入口脆爽，带着淡淡的鲜甜，嗯…是不是用香草腌制过？”
“这你都吃出来了，不错不错，有小爷我三分功力了。这龙筋便是鲟龙鱼筋，煮熟后加香草汁腌制。然后将南瓜蒸熟后打成汁，与上汤搅成羹，和龙筋细火慢炖。这可是前
（本章未完，请点击下一页继续阅读）