第464章 混合口味羊肉抓饭
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第464章 混合口味羊肉抓饭 (第1/1页)花眠原本还想着这个位掌厨人说是要做北林风味的菜品，而北林不受天神教的制约，至少口味上要比本国掌厨人做的那些菜品可以好上不少，刚看他炒饭时还充满了期待，想着可以尝尝异国口味，岂料兴奋的劲头还没过去，就被这一勺油汤给浇灭了。
对方则是完全没有感受到花眠此刻的心情变化，再一次去盛了那个汤，而且这次像是要卖弄手艺般的手中的大铜勺在空中转了两圈扣入锅内，油汤居然一滴未撒出来。
加完汤之后他拿起锅铲继续翻炒，只是这一次的动作倒像是在搅和水泥一样，边炒着还不忘回头与花眠聊天：“夏掌厨，你不要怪我们这里人做活粗糙，都是在北方住久了的人，习惯上难免有些不够细致”
“没什么，挺好的…”，花眠咧了咧嘴，想笑，但是面前这口锅里的水泥又让她笑不出来，最后只得挤成一丝苦笑挂在脸上。
随着男人手上大力搅拌的动作，高汤中的羊油与米饭慢慢的融汇起来，眼看到炒得差不多了，男人从一旁的架子上取下几只大盘子，倒扣在炒饭的最上层。
“为什么不直接用祸盖盖住饭而是用碟呢？这样的话岂不是不易焖煮成功？”，花眠还是没忍住，开口问道。
只见他手持一双长筷，时不时的会去挑开盘子看看被其压在下面的米饭的情况，还用筷子戳上几下，回答道：“用盖子全都给盖上了，就会有水进去，混入了水的话这道羊肉抓饭的口味就变了”
听他这样说，花眠大概是明白了，对方说的那个水应该是由于加热而产生的水蒸气，这么说起来这里的人自己知道了水蒸气会破坏菜品的口味，从而选择使用盖盘子的方式，这到不失为一个解决水汽的好办法。
油汤逐渐收拢，包裹住锅中的食材，连每一粒米外都像是多了一层透明的保护膜，视觉上完全没了之前粘黏感。
这时外面有侍从走进来，说是给殿下随行人员的饭食准备的差不多了，请花眠过去用餐，花眠还想留下继续看这边厨房的工作，可看来人站在一旁干等着又有些不好意思，向掌厨人道过谢跟着侍从出了厨房。
说是给殿下随行人员准备的餐会，其实不过在花眠他们居住的小房间隔壁的一间空屋里摆上几张矮桌，放了几只草编的垫子，花眠进屋时见御膳房跟来的两位掌厨人和他们带的侍从以及小金小翠几人都已各自坐好。
看了看地上这个明显就不会怎么舒服的草垫子，却又没别得可以选择，花眠左右看看，另外几人似乎对坐草垫子这件事是完全不以为意的，只得咬咬牙坐了下去。
待花眠也落了座，这边厨房的两个侍从为他们送来了饭食，看上去就知道是没有什么用心的摆盘，卖相上肯定是会扣分的，但是不同于皇城那边，由于这里已经是与北林的交界处了，教会的势力似乎是并未渗透到这么远的地方，桌上的这些菜看上去都是使用了相当重的调味。
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