021,神凰体能吃吗?好吃吗?
021,神凰体能吃吗?好吃吗? (第2/3页)
,苏神秀催促道:“行了,师伯,别伤心了,等我成就元神,咱无量剑派又是一条好汉了,现在还是快点做菜吧。”
老霍头瞪了苏神秀一眼,但也没过多去责怪他。
年轻人自然是向前看的,老年人难免怀念过去。
老霍头试了一下锅的温度,差不多了,就把油倒了进去。
这如意锅虽然能够承受十三宝焰级别的火焰焚烧,但是一般的火焰同样可以使起加热。
这锅高低不拒,什么样的火焰都能加热它,不愧是宝锅啊。
老霍头一边掂着锅一边道:“这红烧狮子头的诀窍除了肉要切好,搅拌好,还有就是油温的掌控,既不可太凉,也不能太热,凉则不熟,热则会焦,不凉不热做出来的狮子头才会香味扑鼻,色泽鲜亮。”
说着老霍头看到油温差不多了,将苏神秀搅好的肉沫拿在手中。
一转一团,一个圆滑无比的肉丸子就出现了手中,而后便往锅中一放。
滋滋声顿时响起。
如是几次之后,油锅之中就飘满了粉嘟嘟的肉丸子。
看着就像咬一口啊。
苏神秀闻着散发出来的肉香味,馋的是直滴口水。
老霍头看到炸的差不多了,既不用勺也不用铲,法力一引,那鲜亮的肉丸子被从锅中飞了出来,落在了早已准备好的滤网之中。
这是要将起面上的油控掉,免得吃起来太腻。
几番操作之后,数十个肉丸子就出现在了滤网之中。
等到油控完,老霍头把锅中的油倒了出来,而后放上水。
又放入了冰糖,生姜片,酱油,料酒,高汤。
将其煮开之后,把控好的肉丸子全部放了进去,而后把盖一闷。
老霍头拍拍手道:“好了,等上两刻钟,调料入味就可以勾芡起锅了。”
苏神秀看的眼馋无比,但是还要等半个小时,好漫长啊。
老霍头看了一眼猴急的苏神秀,一笑:“心急吃不了热豆腐,秀急吃不了好狮子头,哈哈哈”
苏神秀被老霍头一个调
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